很多人都喜欢煮粥喝，比较容易消化，而且很多食材都可以用来煮粥，让粥的味道更加丰富，营养更全面，白果和陈皮都是营养丰富的食材，而且也是常见的中药，可以混合在一起煮粥吃，味道也很不错，白果陈皮粥的养生功效也是很不错的哦！

1、白果陈皮粥的功效作用

1、延缓衰老

平时生活中人类慢慢变老都是一种自然现象，但是所有人都想让衰老症状出现的晚一些，平时多吃一些白果陈皮粥就能起到这种作用，因为白果和陈皮以及大米中都有天然的抗衰老成分，能提高身体各器官功能，预防细胞老化，它们既能延缓衰老，也能延年益寿。

2、保护眼睛

保护眼睛也是白果陈皮粥的重要功效之一，因为白果和陈皮都是功效出色的中药材，他们不但能消除人体内的多种病毒和炎症，还能为人体补充丰富的维生素a能提高视网膜功能，预防视网膜变性和视力下降，能有效减少多种眼科疾病发生。

3、美容养颜

平时多吃一些白果陈皮粥，还能美容养颜，因为这种养生粥中含有多种人体必需的氨基酸，它们被人体吸收以后能快速合成胶原蛋白，而胶原蛋白又能增加皮肤弹性减少皱纹生成，另外白果陈皮粥还能促进血液循环，能让人们的肌肤红润细嫩，其美容功效特别明显。

4、提高消化功能

白果陈皮粥还能有效提高人体的消化功能，它能健脾开胃也能消炎杀菌，能有效消除肠胃中的炎症也能提高它们的消化能力，平时经常食用这种白果陈皮粥，对人类的消化不良和食少腹胀以及腹泻便溏等不良症状都有很好的预防作用。

2、煮粥的事项

漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：（1）熬起粥来节省时间；（2）搅动时会顺着一个方向转：（3）熬出的粥酥、口感好。

开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。

火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。这火的大小转换，粥的香味由此而出。

搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

点油：煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

底料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

白过陈皮粥对身体健康的好处是有这么多的，不仅可以抗衰老，还具有美容养颜的作用，适合很多女性食用，让自己更加年轻美丽，女性平时可以煮些白果陈皮粥吃，上面也为大家介绍了一些煮粥的事项，可以做出更加美味营养的粥来哦！