火龙果是很多人都喜欢吃的一种水果，味道香甜，口感也很不错，火龙果比较常见的品种就是白肉的，白肉火龙果十分香甜，肉质非常细腻，还有一些小的黑色颗粒，都可以食用，大家平时吃了白肉火龙果，那么了解它的营养功效有哪些吗？

1、白肉火龙果的营养功效

(1)营养成份

白肉火龙果含有的营养成分特别多，除了人们熟悉的植物蛋白的维生素与矿物质以外，它还含有胡萝卜素，天然多糖以及花青素和生物碱等多种对人体有益的营养成分，这些营养被人体吸收以后不但能促进身体代谢，还能提高人们的身体素质。

(2)营养价值

1、膳食纤维

膳食纤维是白肉火龙果中含有的重要营养成分，这种物质不单能促进人体肠胃蠕动，还能清除人体肠道中积存的宿便，能润肠通便，缓解便秘，除此以外，白肉火龙果中含有的膳食纤维，还能抑制人体对胆固醇的吸收，可以加快人体内胆固醇的分解与代谢，对人类高发的高血脂与肥胖症也有一定预防作用。

2、植物蛋白

白肉火龙果中还含有大量的植物蛋白，这是一种天然活性成分，它既能提高人体各组织功能，还能保护人类的胃黏膜，而且能提高肠胃消化能力，清除肠胃中积存的垃圾与毒素，对人类高发的胃溃疡以及胃癌和肠癌都有一定的预防作用。

3、维生素

白肉火龙果中维生素的含量也特别高，特别是维生素c和维生素e以及维生素b的含量都比较出色，维生素c具有抗氧化能力，而且能提高人体免疫力，也能延缓衰老，美白肌肤。而维生素e和维生素b则直接作用于人类的神经系统能提高神经细胞活性，可以缓解神经衰弱与失眠多梦。

2、白肉和红肉火龙果区别

1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。

2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。

4、红色火龙果含有丰富的维生素c比较多，有很好的美颜美白皮肤的效果，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效，火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

上面为大家介绍了火龙果的这些功效，大家是不是有所了解了呢？火龙果是营养非常不错的水果，无论是白肉的还是红肉的火龙果，都是不错的选择，上面为大家介绍了不同颜色的火龙果的区别，大家可以根据自己的需求来选择火龙果食用哦！