无花果是许多人都吃过的食物，可以鲜食，还可以用来制作成果脯、果酱、饮料等等，无花果的味道甘甜香浓，吃起来十分的美味，还有生津解渴等功效，适合很多人群食用，无花果虽然营养功效不错，但是也有一些需要注意的地方，有些食物不宜和无花果一起吃。

1、不能和什么同食

1、寒性食物

平时无花果不能和寒性食物一起吃，像生活中常见的秋葵鸭肉以及绿豆等食材就都属于寒性食材，它们不能和无花果一起吃，因为无花果也属于性质寒凉的食材，它们一起吃能加重人体内的寒气会降低肠胃功能严重时会出现腹泻。

2、高糖食物

众所周知，无花果是一种味道甘甜的水果，它含有大量糖分，平时不能和一些高糖食物一起吃，因为无花果和高糖食物一起吃，会增加血液中糖的含量，可以让血糖快速升高，也会让肥胖症高发。

3、酸性食材

无花果平时不能和酸性食材一起吃，因为无花果本身就含有大量的果酸，如果它再和酸性时才一起吃，就会刺激人类的肠胃，引发胃酸过多，或者伤害人们的胃粘膜，让胃炎与胃溃疡高发。

2、注意事项

无花果是一种性质略寒的水果，它具有一定的泻下作用，那些腹泻便溏的人群不适合食用无花果。另外患有脂肪肝腹泻以及血钾症和脑血管疾病的人群，也不能吃无花果，不然对病情恢复不利。无花果一定在它熟透以后再采摘食用，那些没有熟透的无花果最好不要吃，，没有熟透的无花果，对人类肠胃有明显刺激作用，食用以后容易引发腹泻。

3、无花果的营养价值

1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

4.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

6.无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

7.无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。

8.无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。

9.无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

看过上述的文章，相信大家对于无花果的一些饮食需要注意的事项有所了解了，寒性、高糖、酸性食物不宜和无花果一起食用，无花果的营养价值还是很不错的，适当的吃些无花果对身体好处有很多，大家平时可以吃些无花果补充更多营养哦！