很多人都希望自己的牙齿白白的最主要的原因是，微笑的时候露出白牙给人的印象很好，感觉很有亲和力，那么在美白牙齿的道路上，用很多方法的同时，有没有想过平时生活中，有很多食物就能让你的牙齿变得很黄，那么吃哪些食物会让牙齿变黄？什么食物容易让牙齿变黄？

一.让牙齿变黄的食物

　　究竟哪些食物会让牙齿变黄呢？大家常喝的咖啡、矿泉水、及常吃的干果等食物都会导致牙齿变色。

　　1、白葡萄酒

　　酒精会导致牙齿染色。你可能认为红葡萄酒是罪魁祸首，但白葡萄酒比红酒更酸，造成的损害更大。因此，留意你的酒精摄入。

　　2、矿泉水

　　矿泉水中所含的大量的氟一方面可增加牙齿釉质，使其更坚固，另一方面还会使牙齿渐渐变黄。美国口腔健康专家的建议是：每人每天最少喝1000毫升白水，其中矿泉水的摄入量不要超过300毫升，剩下700毫升，可以喝纯净水或烧开的自来水。

　　3、咖啡

　　整天沉浸在咖啡中也会导致牙齿变色。咖啡会让牙齿暴露在酸中，如果你还有添加糖，也会让你的牙齿暴露在细菌中。

　　4、柠檬水

　　柠檬水含有丰富的酸，会穿透牙齿的珐琅质。柠檬水中的糖也会削弱你的皮肤。所以想要保持水分喝水即可。如果你想要增加风味，可以饮用只有注入水果的水。

　　5、红茶或黑茶

　　茶叶中有大量多酚类氧化物，长期饮茶，会让牙齿变黄。研究发现，红茶中的茶多酚氧化物最高，黑茶其次，普洱茶、大麦茶中多酚氧化物含量最低，你可以放心饮用！另外，煮茶叶时间越长，氧化物的作用性就越低，为了保证自己有一口白牙，你可以适当延长煮茶时间！

　　6、干果

　　干果可能会为你提供大量的营养，但它们也有缺点。干果中的糖很容易黏在牙齿上，导致细菌形成和变色。此外，干果也含有亚硫酸盐，会增加自由基和阻碍胶原蛋白生长。

　　7、咖喱

　　在美国牙医协会最新公布的“牙齿染色排行榜”上，咖喱的主要成分姜黄超过了尼古丁，排行第一，对牙齿颜色影响最大。研究指出，姜黄对牙齿的染色作用几乎不可逆，是名副其实的“白牙克星”。如果你真喜欢那种辣辣的感觉，建议你选择染色作用力最弱的绿咖喱，避免作用力较强的红咖喱和黄咖喱！

　　8、果酱

　　吃蓝莓、黑莓、樱桃等色彩鲜艳的浆果会导致牙釉质形成一层薄薄的“污渍”。吃完浆果后最好刷牙并且用牙线清洁牙缝，因为浆果中的酸性物质也会损害牙釉质，导致牙齿变差。

　　9、香醋

　　香醋颜色较深，含多种酸性物质，容易导致牙齿变色。香醋可与生菜一起吃，生菜的阻隔对牙齿有保护作用。

　　10、冰淇淋

　　美味多彩的冰淇淋中含有多种色素，会让牙齿“着”色。此外，低温度和冰淇淋中的糖都会导致牙齿更容易变色。

二.美白牙齿的食物

　　1、芹菜：让你减少蛀牙的机会

　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。芹菜属于粗纤维食物，而粗纤维可以清扫牙齿上的食物残渣，并且多嚼一嚼芹菜可以分泌出唾液，唾液能够起到平衡口腔酸碱度的作用，从而达到美白抑菌的目的。

　　饮食建议：嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。

　　2、芭乐：啃一颗芭乐让牙龈常保健康

　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。

　　维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。

　　饮食建议：除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。

　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。

　　3、乳酪：对牙齿能发挥保护作用

　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。钙质和磷酸盐能够平衡口腔中的酸碱度，能够防止口腔中细菌繁衍造成的蛀牙，经常吃乳酪能够增强牙齿钙质，使牙齿更为坚固。

　　饮食建议：早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。

　　4、绿茶：绿茶被日本人视为长寿之宝

　　牙齿因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

　　饮食建议：视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

　　5、洋葱：杀死多种细菌

　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。

　　饮食建议：每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

　　6、香菇：抑制口中的细菌

　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

　　饮食建议：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。

　　7、薄荷：让你在呼吸时感觉气味清新

　　薄荷中含有一种特殊物质，这种物质叫做单帖烯类化合物，它可以通过血液来到肺部，使人在进行呼吸的时候感到清香，能够起到清新口腔的效果。薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。

　　饮食建议：吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口技谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶，有助于去除这些令人尴尬的气味。

　　8、芥末：可以杀菌

　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种物质，可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。

　　饮食建议：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

　　9、无糖口香糖：增加唾液分泌量

　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。经常嚼一嚼无糖口香糖可以增加唾液的分泌量，均衡口腔酸碱性，从而起到保护牙齿的作用。

　　饮食建议：吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。

　　10、水：喝水是重要保护牙齿方法

　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

　　饮食建议：每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。