爆米花是一种很常见的食物,一般的人都将爆米花作为垃圾食品,很多小孩子可能会比较喜欢吃,其实很多人都会觉得奇怪,爆米花一般是玉米做成的,玉米是有营养的,但是爆米花吃了却不太好,那孕妇可以吃爆米花吗?孕妇爆米花吃多了有什么影响?
可以吃爆米花的,但是不宜多吃,由于爆米花的热量非常高,所以能不吃尽量不要吃。再者爆米花中含有铅元素,可能会对胎儿的生长发育造成影响,虽然吃一次不会对胎儿造成影响,但是最好不要吃爆米花,下面就来深入了解爆米花对人体产生的影响吧。
爆米花营养价值不高,但是其中所含的热量却非常丰富,孕妇吃爆米花很容易导致肥胖。而且爆米花中含有铅元素,少量的爆米花并不会对人体产生较大引港,但是一旦累积到一定的量,就会对骨骼发育、造血系统产生影响,并且会对胃、肝、脑等组织造成损害。还有就是在秋天燥热的季节里吃爆米花,很容易导致人体上火,因此,在秋天的时节不宜吃爆米花。
对胎儿造成伤害的主要是爆米花中的铅元素,当孕妇吃爆米花摄取的铅元素进入血液后,就会通过胎盘进入胎儿体内,就会影响胎儿细胞的生长发育,会导致胎儿大脑发育障碍、肢体发育异常,很容易诞生畸形儿或智力低下的儿童,如果怀孕期较短,甚至还会导致流产。因此,为了孩子的健康,千万不要在怀孕期间吃爆米花。
铅中毒在儿童身上表现明显,如果儿童出现铅中毒,就会对生长发育造成影响,会出现食欲下降、腹泻、生长发育缓慢等症状,而且铅元素会对人体神经系统、消化系统造成影响,严重情况下会造成神经系统功能紊乱。而成年人出现慢性铅中毒,表现的症状不是很明显,但是却很容易患心血管疾病和神经性疾病,对健康是非常不利的。
如果一不小心导致了铅中毒,有什么方法能够解决这一问题呢?其实方法很简单,可以通过饮食来清理体内的铅元素。饮食方面可以适量的增加蛋白质的摄取,同时多吃富含维生素C的食物,例如大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、葡萄、香蕉、苹果、豆腐、豆浆等食物,可以根据自己的实际情况来选择食物食用。
街头转炉式爆锅比较落后,锅中含有铅,在高压加热时,爆米花爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。此外,一些爆米花还加了不少糖精,对身体也没有益处。因此,家长不要让儿童常食这类爆米花。
现在的爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给他穿上了美丽的外衣。
然而,这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖离我们更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。
当然,只要注意度的把握,添加剂还是可以为我们带来不少美味和乐趣的。
而随着科技的进步,爆米花机也有了极大的改进。现在不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器;前几年流行的铝质爆米花机,随着人们对铝质食具危害的认识,也已慢慢被不锈钢爆米花机取代,在生产环节的污染已经渐渐消失。
不少高档的爆米花,使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得,所以它也可以很健康的!
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