对于很多朋友来说，蜂蜜是生活中的好伴侣，它滋味甜美，是天然亲的增甜剂，并且润肠通便，可以帮助我们排毒养颜，加速瘦身，但是市场上的蜂蜜产品良莠不齐，我们总是会担心买到的是假蜂蜜，那么对于蜂蜜的纯正与否，你知道如何分辨吗？

1、 分辨真假蜂蜜的方法

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜，与自身分泌物结合而成的天然甜物质，所以其色温和色泽也随着蜜源植物的不同而存在差异。这名负责人提醒消费者要掌握辨识方法。

1.闻：天然成熟蜜有天然的蜜香，不同花种的蜜香各异，掺假的蜂蜜有蔗糖味、化学香精味等，颜色浑浊且各品种色度均一样；

2.看：纯蜂蜜呈透明或半透明，有絮状物；

3.搓：真蜂蜜容易结晶，遇热易溶化，搓时有光滑凝脂，掺假的蜂蜜结晶颗粒硬，难溶化，或不结晶；

4.尝：真蜂蜜甜度超过砂糖若干倍，有辣喉感，但舒适爽口；假蜜好进口，刺喉感不强。

2、食用蜂蜜的注意事项

1.蜂蜜在空腹时服用效果最是最好的，糖尿病患者在服用时间上，同服用降糖制剂一样，在饭前半小时服用。

2、蜂蜜应尽量避免与毒副作用大的西制剂一起服用，因为蜂胶有加强制剂效的作用，如果与毒副作用大的西制剂一起服用，则同时加大了毒副作用。

3.未满周岁的婴儿适应力差，不宜内服蜂蜜，对于10岁以下体质差的儿童，用量应减半。建议如果服食请先在嘴里含一口水，在将蜂蜜直接滴入口中和口里的水充分混合，这样可以达到最佳效果。

4.感冒时服用蜂蜜，用温开水兑蜂蜜喝，根据实际情况而定，服用以后感冒症状会明显减轻。

5.食用蜂蜜解决鼻子不通，以棉花棒沾蜂蜜，涂抹在鼻子里，鼻子不通的现象就会消失。