很多中药材的种类目前我们还不清楚，有一些中药材是生长在异国他乡的，就比方说今天小编要介绍的是这个小茴香，原产于欧洲。大家应该是非常熟悉的，因为它既是一种中药材，也是一种调味品。小茴香怎么吃？小茴香的功效与作用有哪些呢？

1、功效如何

小茴香原产于欧洲，富含很多营养成分，主要包含有蛋白质、膳食纤维及比较特殊的茴香酮、茴香醛，其中茴香酮、茴香醛这两种属于挥发油，能发出特殊的香气，在菜肴里起到增香调味作用，深受大家的喜爱。

它的作用不限于此，它还能刺激人体的胃肠神经血管，调节人们的食欲，促进胃液的分泌，有利肠胃对食物的消化和吸收。目前小茴香在我国各地都有种植，它的价值可见一斑。

2、用药价值

小茴香含有少量茴香醚的物质，具有暖胃杀菌的作用，这种物质对胃寒胃弱的人是有很大帮助的，尤其对于大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌发挥的效果更加明显。它还能预防多种感染性腹泻，这个在我们日常的生活中，在菜里面放入少量的即可。此外医书中还记载小茴香多用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经等。盐小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。其用途和价值非常之广。

3、用药注意

小茴香的药用价值，其营养价值很高，富含蛋白质和少量糖类。但小茴香并不是所有体质都适合吃，《本草汇言》曰：若小肠、膀胱并胃腑之证患淤热者，投之反增其疾也。也就是说，阴虚火旺体质的人不适合食用。所以阴虚火旺的人最好不吃。

4、黄酒和小茴香

首先，黄酒小茴香的结合品其实就是很多家庭主妇在烹饪时使用的料酒，主要用于菜式的去腥增香，使菜式的口味品尝起来更鲜甜入味，是一道完美菜式不可缺少的一种调味料。黄酒 小茴香除了可以当烹饪时的调味料，还是人们制作蛋制品以及豆制品时的佐料之一。除此之外，它们还可以同时作为汤料以及腌制品的调味料以及佐料，是众多家庭主妇的必备品之一。

当然，黄酒小茴香结合在一起使用，还能起到有效预防疾病的作用。因为小茴香有缓解痛楚、驱寒气以及调节人体内环境等作用效果，而黄酒则有舒筋活络、通血化瘀以及保护心脏等作用，所以两者结合，就能将各自的忧点也集中在一起了，起到了预防以及治疗各种疾病的作用效果。并且结合黄酒 小茴香的各自特点，我们还能知道它们的结合品主要可以治疗肠胃炎、血管堵塞以及血液不循环等病症。

5、孕妇能吃吗

小茴香是常用香料，因能在烧鱼炖肉时除去其中的臭味，使之香气四溢而得名“回香”，在秋季果实成熟时收割，晒干，除去一切杂志，就得到了我们平时见到的深绿色小颗粒状的小茴香。孕妇能吃小茴香吗？小茴香味道略有辛辣，可入药，药性温和，偏热。通常有散寒止痛，温养调理的作用，甚至经常还会用于治疗女性痛经。由此可见，小茴香本身对人体是有益无害的。

但孕妇毕竟有所不同，孕妇能吃小茴香吗？八角茴香和花椒、胡椒等调料一样，都属于热性香料，并不会直接对宝宝造成损害，但小茴香在进入肠道时，会消耗肠胃中的水分，营造出干燥、不易消化的环境，从而可能导致便秘。便秘不仅仅会造成内分泌失调，身体与外界的营养沟通不畅，还会直接是孕妇在腹腔下意识地屏气用力，这样一来，便压迫到了子宫内的胎儿，有可能造成胎动不安，甚至早产等严重后果。