红枣相信大家都非常熟悉，红枣的味道香甜，吃起来营养美味，而且还具有补血益气的作用，是很多女同房吃的美食，黑枣也叫作野柿子，和红枣除了外形上，还是有很大的差别的，那么黑枣和红枣有什么区别？黑枣和红枣的区别有哪些？

1、黑枣和红枣的区别

1、黑枣

黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素c和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。

多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，黑枣多用于补肾。

2、红枣

红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7-10倍，为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。

中医认为，大枣性平味甘，无毒，能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。红枣多用于入药补血。

3、蜜枣、阿胶枣

市场上的蜜枣、阿胶枣等，则是添加了其他成分而制成的。比如蜜枣在制作蜜饯的过程中添加了大量的糖分，而且其他营养成分的比例相应降低，适合当成零食偶尔吃吃。

真正的阿胶枣则由于其添加了补血的阿胶成分，使干枣的补血作用更为加强，对女性来说，是不错的保健食品。

2、黑枣怎么吃

(1)黑枣灵芝茶

原料：野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量。

做法：黑枣去核，灵芝取半片。把二种材料，放入保温杯，加开水拧好盖子，闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。焖泡好的灵芝水，倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。

小贴士：这茶用瓦锅煮效果更佳，如果不方便就用保温瓶来泡，泡的时间越长越好。

(2)黑枣黑豆兔肉汤

原料：兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片。

做法：材料清洗干净，武火煮沸后文火煲2小时。

功能：白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血，尤其适宜须发早白，精血亏虚者。

(3)红糖黑枣姜茶

原料：姜10g，黑枣5粒，红糖8g，水350ml。

做法：姜切片，黑枣冲冼，准备红糖。锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟，放入适合自己甜味的红糖搅均。

小贴士：黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。姜红糖水，要温热喝效果才会更佳，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。

(4)黑枣饼干

原料：低筋面粉150g、鸡蛋1个、糖粉60g、黄油65g、黑枣50g、白砂糖适量。

做法：把所有材料准备好，蜜豆切小粒。至黄油和砂糖融化，加入糖粉。再加入鸡蛋搅拌、再倒入黑枣粒，搅拌。筛入低筋面粉，搅拌，搅拌至不粘手的状态就可以了。用保鲜膜包住面团，按至长条状放入冰箱冷冻1个钟头，拿出以后是硬邦邦的状态就可以切了。切成0.7cm的小饼块，切好摆上烤盘，烤箱预热190度，放入烤箱烤制25分钟左右完成。

3、黑枣注意事项

1、一般人群都可以食用黑枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

2、但是吃黑枣的时候不能空腹，尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣，因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，导致胃中出现硬块。

3、如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣，因为黑枣性质寒凉，不适宜肠胃不好的人吃。

4、同时，便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。

4、黑枣的治病方

1.治疗糖尿病

【材料】大黑枣30g，莲子肉30g，芡实30g，石榴皮30g，猪瘦肉片50~100g。

【用法】将所有材料洗净，放进砂锅里，加适量清水。大火烧开，改小火煮60分钟，滤出药汤，加水再煎一次。把两次煎出的药汤混合均匀，分早晚两次服用。有健脾补肾、补益气血的作用，治疗营养不良、忧思烦恼、劳累过度引起的糖尿病。

2.治疗慢性支气管炎

【材料】花生米（带红皮）30g，黑枣30g，冰糖15g。

【用法】将花生米洗净，放进清水里浸泡一夜。黑枣洗净。在锅里放入适量清水，加入花生米和黑枣，大火烧开，改小火煮30~45分钟，加入冰糖，煮化后关火。晾至合适的温度后分成两份服用，吃料喝汤，早晚各一次。黑枣、花生、冰糖都有润肺除燥、化痰止咳的功效。这个办法有清热润肺、清热化痰的功效，治疗秋季燥热伤肺引起的咳嗽、咳痰、喉咙干痛、慢性支气管炎等病症。