桃子是营养非常丰富的水果，桃子中富含多种维生素和矿质元素，吃桃子能够促进消化，桃子是很多人爱吃的一种水果，桃子外表有桃毛，吃的时候需要清洗干净，有些人在购买的时候不知道怎么选，那么如何挑选桃子？吃桃子要注意些什么？

1、如何选桃桃子

首先，看果型大小，着色程度，以果个大，形状端正，色泽鲜艳者为佳。其次看果肉，果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离者为优。反之，果肉色泽灰暗，粗纤维多，果肉硬，果核易剥离者为次。

2、不适合吃桃的人群

平时内热偏盛易生疮疖者

桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。

糖尿病患者

桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

胃肠功能弱者

桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

婴幼儿及孕妇

婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。

易过敏人群

有人吃桃会出现过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。

3、如何分别催熟的桃子

1、看外观

催熟的桃子外观漂亮，个头过于饱满，呈白色，如果是用工业柠檬酸浸泡过的，桃子通体呈不正常的鲜红色；

正常熟透的桃子颜色偏淡黄色或粉红色，没熟透的会有淡淡的绿色。

2、尝味道

催熟的桃子味道寡淡，不酸，也没什么甜味；

没有经过催熟的桃子水果香味浓郁，吃起来酸甜可口。

3、看果核

催熟的桃子果核开裂、呈白色，果肉和桃核不会分离，用牙就可以咬碎；

熟透的桃子果核是完整的，果肉和桃核可以掰开。

4、看上市时间

桃子上市的时间一般是6-9月份，早春桃可能3月份就可以吃，但是这种时间上市的多数是使用了催熟剂，建议在盛夏七八月份的时候吃。