孕妇在孕期有很多需要补充的营养的，一般每一个阶段补充的营养可能还不是一样的，但是都是为了胎儿的发育和孕妇自身的健康等等。胎儿的发育是分各个阶段，以及身体的各个方面的，比如有的营养是供给骨骼发育的，有的是供给大脑发育的。那么，一般孕妇吃什么可以促进胎儿的大脑发育呢？

1、核桃强健大脑

核桃外表就酷似大脑，能以形补形，有滋补肝肾、补气养血、温肺润肠、健脑益智的功效。一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对胎儿大脑很有益。而且，核桃还有乌须发作用，准妈妈经常食用所生宝宝的头发也会长得比较好。

提示：核桃仁含有半富的脂肪和蛋白质，不宜多食，每天食用3颗即可。生吃或煮熟了吃都可以。

2、花生促进脑细胞

花生亦称长生果。它有补脾和胃、润肺止咳、催乳滑肠等功效。而且花生含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。孕期准妈妈坚持吃花生，不仅对胎儿益智，还对产后乳汁的分泌也很有帮助。

提示：由于生花生偏凉，如果生食过多，容易导致腹泻。而炒熟的花生性温，若食用过多，就会上火。所以吃花生米每天最好不要超过10颗。

3、芝麻健脑

芝麻又称胡麻，是非常好的健脑食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，具有养发，补血，生津，润肠，通乳，健脑等功效。芝麻的食用方式比较多，可以炒熟后泡水喝，还可以制成芝麻酱，准妈妈多吃芝麻对自已和胎儿都有很多益处。

提示：孕妇每日食用9-15克最合适，吃过量会发胖，因为黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质。

4、大枣促进神经系统

大枣除了大家熟知的补血功效外，也能促进胎儿大脑发育，因为红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。所以，在怀孕期间也可吃些红枣，生吃、煲汤皆可。

提示：大枣味甘而性温，食用过多会助湿生。所以，每天服用大枣最好不要超过3颗。

5、鹌鹑健脑益智

鹌鹑的药用价值比较显著，鹌鹑与枸杞，肉同时炖熟服用，具有健脑养神，益智等功效，因此非常适合准妈妈食用，鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂，脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑非常有益。

6、适合的蔬菜

1、萝卜

萝卜的营养和药用价值非常高。萝卜富含木质素，能够增强身体里巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且萝卜中还含有钙、磷、铁、糖化酶素以及维生素A、B1、B2、叶酸等物质，这些都是孕妇有益的营养元素。

2、韭菜

韭菜中含有对人体十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，能够促进食欲，非常适合刚度过早孕反应，食欲大增的孕中期妈妈食用。

3、莴笋

莴笋是一种含叶酸较丰富的蔬菜，孕妇在孕早期和备孕期间都应该补充叶酸，以预防胎儿神经管畸形。而且和市场上卖的叶酸片不同，莴笋中的叶酸是天然的，更容易被人体所吸收。

4、花菜

花菜中富含维生素K、脂肪、蛋白质、糖、维生素A、B、C以及钙、铁、磷等营养素，孕妇在产前经常吃些花菜可以预防产后出血。而且还可以预防疾病，增强肝脏的解毒能力，提高免疫力。

5、玉米

玉米是粗粮中的佳品，它所含的膳食纤维极为丰富，能够刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，能够有效预防孕期便秘。另外，女性怀孕期间多吃玉米还有利尿、降压、增强新陈代谢、细致皮肤的作用。

6、油菜

油菜为低脂肪蔬菜，所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，铁、维生素A和C，胡萝卜素，膳食纤维也非常丰富。孕妇常吃油菜有助于增强机体免疫能力，能有效降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体。

7、西红柿

西红柿中含有大量孕妇所需的营养成分，其中所含的“番茄素”有抑制细菌的作用;苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化;维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长;苹果酸和柠檬酸等有机酸能增加胃液酸度，帮助消化，起到调整胃肠功能的作用。