脂肪肝是生活中很常见的一种疾病，很多人认为脂肪肝不需要治疗，其实这种想法是不对的，脂肪肝还是要及早的治疗，以免引起其它的并发症，所以建议患有脂肪肝的朋友们应该要及早的就医治疗。那么脂肪肝要吃什么食物？脂肪肝有何症状表现？

1、脂肪肝要吃什么食物

一、芹菜枸杞粥

材料：芹菜叶、枸杞叶各100克，洗净备用。

作法：取大米50克煮粥，待熟时调入二叶，再煮一二沸，调入适量白糖服食或将二叶榨汁，纳入大米粥中服食，每日1剂。

功效：可疏肝和胃，适用于脂肪肝、肝区胀痛、肝脏肿大、脘闷食少或有恶心、腹胀等人群。

二、柴胡红花粥

材料：柴胡、红花各10克，大米100克，红糖适量。

作法：将诸药同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入红糖，再煮一二沸即成，每日1剂。

功效：可疏肝和胃，适用于脂肪肝。

三、加味桃仁粥

材料：桃仁21枚，生地30克，桂心10克，粳米100克。

作法：将桃仁去皮尖，桂心研末。用地黄、桃仁、生姜及适量酒浸泡后，绞取汁苫先加水煮粳米成粥，下桃仁等汁，再煮沸，调入桂心末即成。每日1次，空腹食用。

功效：活血祛瘀，滋阴清热。

四、茯苓枣粟粥

材料：茯苓20克，大枣10枚，粟子250克，大米100克。

作法：将茯苓研为细末，大枣去核，粟子去壳，切为小粒;将三者与大米同放锅中，加清水适量煮沸后，转文火煮为稀粥，每日1剂。

功效：可健脾化湿，适用于脂肪肝。

2、脂肪肝有何症状表现

1、保持每日食物的多样性

脂肪肝患者应该增加每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足营养需要。因此按照合理比例，应广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂。

2、谷类是每日饮食的基础

谷类应是脂肪肝患者每日能里的主要来源，避免“肉类为主”的膳食弊端。而在谷类食物中，应提倡选用粗杂粮。

3、适当进食动物性食物，每周进食2-3次海鱼

动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适当进食，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适台人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足;同时鱼类特别是海鱼所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。因此，建议每日进食50-100克瘦肉每周进食2-3次鱼特别是海鱼。