腹泻是很多人经常会出现的一种肠胃疾病，特别是一些本身就肠胃不太好的人，可能一些吃了什么难消化的或者是不干净的食物就会出现腹泻，比如说老人，老人的消化能力已经开始慢慢退化，很多生冷刺激性大的食物都不能吃，容易腹泻，那老人腹泻吃什么好？老人拉肚子能吃什么？

1、可以吃这些

在腹泻初期最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁粉、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类如粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等。

1.谷类

粥，面包，发面蒸食、软面条，拉肚子不能吃油腻辛辣的食物。所以要以清淡为主。

2.肉类

瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软一些烂一些;便于消化。拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果，比如；竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。这些不容易消化。

3.蛋类

除了煎蛋外，其他的做法都可以的。拉肚子不能喝牛奶或海鲜。

4.蔬菜类

可以吃去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，这些蔬菜含纤维比较低，记得，一定要做熟了才能吃。

5.甜点心

饼干、藕粉、蛋糕等。腹泻的时候，有些食物最好别吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。也不能吃粗粮，比如红薯，玉米，高粱，小麦等都属于粗粮类。此外，拉肚子时最好别吃油炸食品，在烹饪上，应多采用蒸、煮、焖等方法。

2、不同类别腹泻调理

急性腹泻的饮食调理

1.急性水泻期；须暂时禁食，使肠完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。

2.发病初期；不须禁食者，宜给清淡流质，以咸食为主。

3.症状缓解后；根据病情调整饮食，排便次数减少，改为低脂流质，或低脂少渣、细软易消化的半流质。

4.腹泻基本停止后；选择合适饮食，可供给低脂少渣半流质或软饭，少量多餐，以利于消化。

慢性腹泻的饮食调理

1.低脂少渣饮食；每天脂肪40g左右，过多不易消化并加重胃肠负担，刺激胃肠蠕动加重腹泻。故植物油也应限制，并注意烹调方法，以蒸、煮、汆、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。注意少渣，食物纤维多的食物能刺激肠蠕动，使腹泻加重，少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻。

2.高蛋白高能量；慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内储存的能量消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高能量饮食，并用逐渐加量的方法。如增加过快，营养素不能完全吸收时，反而可能加重胃肠的负担，可供给蛋白质100g/d左右。

3、食谱调理法

1.荔枝粥

材料：大米100克，荔枝干30克（果肉）。

做法：大米、荔枝干放入锅中，加适量清水熬成粥即可。

食用方法：空腹食用，分2次食用。

2.薏米仁粥

材料：薏米仁40g、粳米50g、蜂蜜适量、水适量。

做法：材料放入锅中，加水煮粥。

食用方法：每日分2次服用。

3.海狗肾淮参酒

材料：白酒500毫升，人参和淮山各100克，海狗肾2个。

做法：人参、淮山和海狗肾洗净后切片，一起放入白酒里浸泡，密封起来保存1个月。

食用方法：每次少量饮用。

4.冰糖五果羹

材料：冰糖适量，桂圆15克，枸杞10克，红枣5颗，梨子1个，香蕉200克。

做法：温水把枸杞泡软，红枣去核，将桂圆、枸杞、红枣放锅中，倒入适量清水煮10分钟；梨子洗净去心，切小块（不要去皮），香蕉去皮切小块，一起倒入汤羹中，搅拌一下，倒入冰糖调味即可。