说起红毛丹，可能有些人不是很熟悉吧，红毛丹又叫毛荔枝，看起来就像长了毛的荔枝，红毛丹的营养价值很高。你知道红毛丹应该怎么吃？红毛丹虾球怎么做？今天，就给大家讲一红毛丹有哪些吃法和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、红毛丹的正确吃法

红毛丹也叫毛荔枝，味道清香胜过荔枝。红毛丹又名毛荔枝，现代营养学研究发现它含有丰富的钙质、磷、维他命C。而从中医的角度来看，红毛丹性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。可是红毛丹果实长满软刺，要怎么吃呢?

1、新鲜的时候吃

红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。

2、泡茶喝

把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

爱美的女性吃红毛丹可以帮助增强皮肤张力、消除皱纹，所以说红毛丹是一种非常好的养颜护肤食品。吃红毛丹还可以清热解毒，帮助我们清心泻火、清热除烦，消除血液中的热毒。吃红毛丹还能帮助人体增强免疫力，提供人体所需的蛋白质，增进人体的健康。

2、红毛丹虾球

材料

大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许

做法

1.虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

2.起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。