菠萝是生活中很常见的水果食物，适当吃菠萝具有非常不错的养生功效，但是吃菠萝也是需要讲究方法的，那么菠萝的美味吃法有哪些？怎样吃菠萝养生效果好？菠萝的美味吃法有很多，下面就来详细了解菠萝的养生功效，以及吃菠萝的注意事项吧。

1、菠萝的美味吃法

(1)菠萝沙拉

原料：菠萝、黄瓜、橙汁、青柠、芫荽、盐、胡椒

做法：

1、将所有原料混合，轻轻搅拌均匀。

2、用盐和胡椒调味；

3、放入冰箱冷藏后食用，口感更加凉爽。

(2)冰爽菠萝饮

原料：薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒

做法：

1、将桃和菠萝打成汁，加入苏打水和薄荷叶；

2、用朗姆酒调味。

(3)腰果菠萝饭

原料：菠萝、腰果、香菜、洋葱、胡椒粉、椰奶、泰式红咖喱、柠檬汁

做法：

取二分之一菠萝，掏出果肉，注意不要弄破皮，把果肉切成丁备用。

蒸好的米饭中加入少许椰奶和泰式红咖喱炒制，用柠檬汁和盐、胡椒粉调味。

最后加入香菜、洋葱、腰果和菠萝丁，拌匀后盛入被掏空的菠萝果皮里。

(4)菠萝牙签肉

原料：菠萝、腊肉、牙签

做法：

1、用腊肉卷住菠萝粒，拿牙签插住；

2、烤箱预热到华氏400度，将准备好的菠萝牙签肉放在烤盘上；

3、烤到肉脆即可，大概需要20-25分钟。

(5)菠萝烤虾

原料：菠萝、甜辣椒酱、烤虾

做法：

1、虾去皮去内脏，菠萝切块备用；

2、将剥好的虾和菠萝拿竹签穿起来，刷上甜辣椒酱；

3、烤箱预热后，放入烤箱高火烤制，每面约两到三分钟，烤熟即可。

2、菠萝的食用禁忌

1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。