瘦肉和肥肉都是我们日常生活中经常食用的食材，其中瘦肉比起肥肉要更受人们的欢迎，因此大多数人都认为肥肉是会导致长胖，因此许多人都只会吃瘦肉。那么吃瘦肉会长胖吗？只吃瘦肉不吃肥肉会胖吗？不吃肥肉会不会对身体有不利影响？

1、吃瘦肉会长胖吗

(1)瘦肉热量高吗

瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，下面是瘦肉和肥肉各自的热量值。

瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白质20.30克；

肥肉：807大卡/100克，碳水化合物0.00克，脂肪88.60克，蛋白质2.40克；

(2)只吃瘦肉不吃肥肉胖吗

胖不胖看你吃多少。瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁，脂肪含量较少，相比肥肉更容易于消化，且总热量值不到肥肉的1/5。但是瘦肉并不算是超低热量的减肥食物，减肥期间可以适当食用，大量吃的话，还是会长胖的。

(3)每天吃多少瘦肉不发胖

一天不超过100克。一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块即可满足人体对肉类的需求。蔬菜的话，每天最好摄入500克左右。因此，每天吃瘦肉不超过100克是不会发胖的。如果顿顿吃，就算是瘦肉也会发胖。

(4)瘦肉怎么吃减肥不发胖

搭配蔬菜吃

瘦肉做菜肴的时候，可以放些低热量的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、豆角等，这样做可以荤素搭配，避免一味吃肉而长胖。

水煮着吃

炒瘦肉的话还会需要加食用油，这会增加菜肴的热量值，比较容易发胖。如果是水煮的话，可以不放油，加点食盐调味就行了，热量值也会变低。

2、不吃肥肉对身体有害吗

(1)不吃肥肉对身体有害吗

不吃肥肉对身体是不利的。适量吃肥肉能促进人的生长发育，为大脑和身体提供必需的营养元素，是防病、防癌的长寿食品。一点不吃肉是不利健康的，不论男女老少都应该适量地吃点肥肉。

(2)适量吃肥肉有什么好处

1、肥肉中含有高密度脂蛋白，它是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源；2、肥肉中丰富的脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用；

3、肥肉中的脂肪还是人体热量的重要来源，可以为人体提供充足的能量，防止疲劳；4、人体若无一定的脂肪储备，还容易受到疾病的侵袭；育龄妇女体内脂肪少于体重的17%者，生育能力会受到影响。正常人体内应保持10%-20%的脂肪。

(3)肥肉吃多了有什么害处

肥肉中含有饱和脂肪酸，有损人体血管健康。长期高脂饮食易得心血管疾病。肥胖病与动脉粥样硬化、高血压、冠心病等的饮食原则中都有少吃动物脂肪这一条，也就是少吃肥肉。

(4)怎么吃肥肉好

经研究发现，肥肉经过长时间的烹煮，饱和脂肪酸可以减少50%。因此吃肥肉以炖食为宜，不宜火炒，如此就可以扬长避短了。除了肥胖的人应少吃或不吃肥肉外，标准体重的人和处在发育期的青少年都应该适量吃些肥肉。