大家都知道,粥是非常好食用也是非常好消化的一类食物,因此老人和小孩可以经常吃粥,粥里可以加蔬菜和肉食。你知道青菜瘦肉粥的做法是什么?青菜瘦肉粥有什么营养?今天,就给大家讲一讲青菜瘦肉粥有哪些营养价值和做法,接下来让我们一起来看看吧。
原料:小油菜、瘦肉、大米、盐、清水。
做法:
1、小油菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用。
瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色。
3、粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可。
青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富,非常适合宝宝吃,青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥,青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。我们知道,深色和绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素,并且还有非常丰富的叶酸和无机盐,尤其是铁和镁的含量更高。猪肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
妈妈们可以给宝宝做青菜瘦肉粥,在早上或者中午,都非常合适,青菜瘦肉粥容易消化和吸收,对宝宝是非常营养又健康的。青菜瘦肉粥的做法简单,妈妈们基本都是一学就会的。但是妈妈们给宝宝做辅食的时候,也不能单一的每天都吃同样的青菜瘦肉粥,而是可以给宝宝变换花样,蔬菜水果等搭配吃,效果更好。
材料
鸡腿。青菜。大米。盐。料酒。食用油。鸡精。香油。
做法
1。将鸡腿洗净。去骨。切成丁备用。
2。青菜叶用手撕碎,大米淘洗干净。
3。将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴食用油,调入盐,少许料酒,鸡精,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
4。关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油。
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