米饭是我们日常生活中要吃的主食，米饭的主要成分是碳水化合物，能够为身体提供大量能量。很多女生有减肥的苦恼，担心吃过多米饭会导致发胖，于是在减肥的时候选择不吃米饭，那吃白米饭真的会导致人们发胖吗？

1、吃白米饭会发胖吗

吃白米饭是否会发胖得根据个人的情况来看。

吃白米饭发胖：很多食物对肥胖是否有影响不能从食物的成分上来看，要从食物的摄入量来看，米饭属于高淀粉食物，食用过多会引起肥胖。

吃白米饭不发胖：白米饭虽然是高淀粉食物，但是和面食来比较，我们在吃白米饭的同时往往需要食用很多的配菜，而面食很少食用配菜，因此，吃一顿饭米饭的摄入量并没有面食高，相对面食来说，吃白米饭不会引起肥胖。

2、吃白米饭发胖的原因

现在社会发展比较快，温饱问题基本解决，对物质的追求相对提高了很多，因此，在城市区域，平时的日常生活就是白米饭加肉食，其能量的摄入量过高，容易引起肥胖。

3、怎么吃白米饭不会发胖

控制好量

白米饭属于高糖食物，控制食用的量是预防肥胖的关键，100g白米饭中含有碳水化合物76.7g，热量116大卡，根据个人的身体状况，每天适量的控制对米饭的摄入量就不会吃出肥胖。

4、合理配菜

食用米饭的时候都会搭配很多的配菜，建议这些配菜荤素搭配，在食用时尽量选择性的多摄入蔬菜，对肉类的摄入量自主的控制，可有效的避免肥胖。

5、白米饭的营养价值

白米饭的可食部为100%，100g白米饭中含有能量116大卡，碳水化合物76.7g，蛋白质2.6g，脂肪0.3g，还含有各种维生素，其中以维生素B族为主，也含有各种矿物质，其中以镁、铁、铜的含量较高。

6、吃白米饭的注意事项

1.白米饭属于高能量食物，不可大量摄入，食用过多可引起肥胖症。

2.糖尿病患者应该控制对白米饭的摄入，以防止血糖升高过快。

3.大米在做米饭时不宜清洗过多，更不适合揉搓洗，大大降低白米饭的营养价值。

7、大米减肥法

第一阶段：准备阶段

　　第一周第一天：基本大米餐(800卡路里，50毫克盐)两份淀粉食物，两个水果(早餐、午餐、晚餐)

　　接下来六天：蔬菜大米餐(1000卡路里，300毫克盐)

　　早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品

　　午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果

　　大米减肥法是一种比较苛刻的减肥方法，食物要严格地控制盐、糖、脂肪和加工食品的摄入量，以达到快速减肥的目的。大米减肥法并不是说只能吃大米，大米只是这个减肥食谱中30种食物中的一种而已，其它食物还包括大豆、水果、蔬菜、全麦食品、脱脂奶制品和瘦肉蛋白等等。

　　第二阶段：减肥阶段

　　第一周第一天：基本大米餐(800大卡，50毫克盐)

　　两份淀粉食物，两个水果(早餐、午餐、晚餐)。

　　接下来五天：蔬菜大米餐(1000大卡，300毫克盐)

　　早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品;

　　午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

　　最后一天：基本大米餐+蔬菜大米餐

　　早餐：两份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

　　午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

　　晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白质食物(或是两份奶制品)，三份蔬菜，一份水果。

　　第三阶段：维持阶段，比第二阶段每周多摄入200卡路里的热量，一直维持到减肥期结束

　　第一天：基本大米餐

　　接下来四天：蔬菜大米餐

　　接下来两天：基本大米餐加蔬菜大米餐