胡萝卜虽然是一种很好的保健食品，但是有很多人都不太喜欢吃胡萝卜，特别是年轻人和小孩，大部分喜欢吃胡萝卜的都是中年人和老年人，胡萝卜既然营养那么丰富，老年人吃了应该会对身体很好，那么老年人吃胡萝卜有什么好处呢？

1、增强免疫力

一般人到了一定的年纪免疫力就会下降，所以很多老年人或多或少都有一些身体上的毛病，如果没有照顾好就很可能会引发各种疾病，所以平时需要增强自己的抵抗力，胡萝卜中的大量胡萝卜素溶解后能在人体内转化成维生素A，维生素对人的免疫机能可以起到调节的作用，长期食用胡萝卜能增强免疫力，还可以消除癌细胞。

2、能降糖降脂

胡萝卜中最然含有糖分，但是胡萝卜的含糖量不多，所以吃胡萝卜不会使血糖升高，反而具有降糖的作用，胡萝卜中含有山奈酚和槲皮素，能促进血液循环，增加血流量，降低胆固醇和血脂，很多老年人都会出现高血压高血脂和高血糖的情况，吃胡萝卜正好能降糖降脂，糖尿病患者和高血压患者吃了都是很好的。

3、能延年益寿

老年人的消化系统不是很好，而胡萝卜是很好消化的，胡萝卜中含有大量的植物纤维，能够加快肠道的蠕动，帮助消化，能起到利膈宽肠的效果。胡萝卜中的营养容易被吸收，经常吃胡萝卜能降低心脏病的患病率，有利健康长寿。