生活中洋葱是很常见的一种蔬菜，很多人做菜的时候都会放点洋葱，洋葱所含的营养也非常丰富，无论是生吃还是炒熟了吃，都是可以的，也有不同的好处，具体区别在哪儿呢？洋葱的做法也非常丰富，那么比较简单常见的做法又有哪些呢？

1、生吃营养丰富

　　生吃洋葱的时候能够保留洋葱最大的营养成分，不会因为加热加调味而破坏了洋葱里面原有的成分，具有很好的消毒和抗癌的作用，只是生吃洋葱的味道可能会比较重，对胃部的刺激也会大一点。

2、熟吃搭配多样

　　炒熟的洋葱辛辣味不会那么重，比生吃洋葱更能让人接受，虽然有一些营养成分流失了，但是一般炒洋葱的时候会和其他的菜一次炒，这样营养会更丰富，炒出来的菜也很香很好吃。

3、炸洋葱圈

　　洋葱最简单的做法就是直接炸洋葱圈，把洋葱横切成圈之后，先裹上一层淀粉，然后再裹上鸡蛋液，最后裹一层包糠，放入油中直接炸，炸成金黄色就可以吃了，美味的洋葱圈就做好了！

4、洋葱炒菜

　　洋葱具有增进食欲的功效，所以拿来炒菜也是非常好的，比较常见的洋葱炒鸡蛋，洋葱炒土豆，洋葱炒肉，做法也都很简单，直接炒在一起就好了，还可以炒饭的时候加一些洋葱，还可以洋葱炒西红柿，洋葱炒猪肝，洋葱炒鱿鱼，都是美味的菜肴。

5、洋葱搭配

　　洋葱不用炒的很熟就可以搭配很多主食了，例如披萨里面放洋葱，意大利面里面可以搭配一些洋葱，做咖喱饭的时候也可以加洋葱，一些干锅的底部可以垫一些洋葱，像是土豆肉片干锅、手撕鸡干锅等等，而且洋葱还能解解肉的腻味。