虫草花是一种真菌类的食物,很多人都听过冬虫夏草,虫草花和冬虫夏草名字虽然类似,但是有很大的不同,虫草花其实含有许多的营养物质,使用对人体有一些好处的,那么对于小孩来说,可以吃虫草花吗?小孩吃虫草花有什么好处呢?
虫草花小孩可以吃。
虫草花属于补阴药,其补益效果比较温和缓慢,小孩子身体素质较差也可适当的食用虫草花,不使用过量对身体不会出现危害,常见的家庭煲汤食用最好。
虫草花具有很强的滋补能力,含有加多的氨基酸和蛋白质,可增强小孩的体液免疫功能,可预防感冒,并且虫草花有清肺热、止咳的功效,对小孩咳嗽不止有治疗效果。
虫草花除了有很好的滋补药效外,还含有较多的营养成分,主要以蛋白质,氨基酸,以及大量的矿物质为主,小孩适量的食用可促进生长发育,尤其适合青春期发育阶段的青少年食用。
正常的成年人食用虫草花一次也不能食用过多,以免滋不受补,出现营养过盛,引起肥胖。平时在家煲汤食用10~50g都行,一家人一块食用。用虫草花泡水喝建议每天用量为2~5g即可。小孩子的食用量为成年人的一半或三分之一即可。
虫草花自身属于温补药物,没有什么明显的副作用,但是由于小孩处于生长发育的关键时期,其脏器的发育还不是很完善,不适合大量食用,食用过多可引起骨骼和脏器的生长迟缓,影响身高,另外食用过多导致肥胖是肯定的。
1、做法一:虫草花炖瘦肉
原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效:益肾壮阳、补肺健脾
做法:
1、将原材料都准备好,新干净备用;
2、瘦肉切片;
3、将瘦肉飞水一下;
4、将所有准备好的材料一起放到锅里煮;
5、约2小时左右,放入调味料即可。
适应人群:这道菜可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
2、做法二:虫草花鸡汤
食材:三黄鸡1只,虫草花50克,大枣5枚,盐巴少许。
做法:
1、三黄鸡洗净去掉头与鸡尖;
2、切成小块过沸水焯掉杂质;
3、虫草花与大枣泡软;
4、锅中加入适量的水,加入鸡肉烧开;
5、加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟;
6、食用前加入少许盐即可。
功效:主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
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