现在很多人都会喝酒，在不同的餐馆里总会看见喝酒的人，喝酒的时候会发现有些人的酒量好，能喝很多白酒，而有些人完全不能喝酒，喝一杯啤酒就会醉，为什么酒量的差别这么大呢？哪种人属于会喝酒的呢？哪种人的酒量好？一起来看看吧！

1、酒精的代谢过程

我们首先来看看酒精在人体内的代谢过程。人体内用于酒精代谢的最重要的两种酶是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶主要负责分解酒的主要成分乙醇，生成乙醛，乙醛能刺激人体血管分泌肾上腺素；而乙醛脱氢酶主要负责氧化乙醛生成对人体无害的乙酸，即醋酸，醋酸再代谢成为二氧化碳和水排出体外。

2、酒后脸红人品好吗

喝酒后脸红又叫亚裔红脸病（Asia flush）,中国人俗称“上脸”。引起脸红的主要原因就是酒精代谢的第二个过程因为基因障碍缺少乙醛脱氢酶而无法进行。大量的乙醛留存在体内，引起肾上腺素分泌过多，从而脸红。因此喝酒脸红与我们所说的酒量好，人品好，喝酒脸红的人不说谎，没有任何关系，根本原因就是体内缺少乙醛脱氢酶基因。

3、酒后脸色白酒量好吗

喝酒脸色发白的人就更惨了，酒精代谢在第一个过程就进行得不顺利，因为喝酒脸白的人体内缺少乙醇脱氢酶，而导致酒精在体内积聚，体内酒精过多会麻痹人体神经。在外人看来，这部分人喝酒下去没有什么异常症状，通常会成为被劝酒的对象，是酒量好的人。实际上是最容易醉酒的一群人，可谓是闷声醉酒。

4、怎样的人酒量好

真正能够喝酒千杯不醉的人并非勇气足，而是因为先天基因好，体内不仅含有大量高活性的乙醇脱氢酶还含有高活性的乙醛脱氢酶，酒精代谢十分快，过程中伴有大量出汗现象。如果遇到酒桌上的人喝酒的时候发热厉害并且汗流不止，千万躲着点，更不要不知好歹地找他去拼酒。

5、温馨小贴士

喝酒红脸、白脸你都明白是怎么回事了吗？小心驶得万年船，酒桌上也要当心哪。

6、喝酒注意事项

1、不宜夜间饮酒

睡前饮酒可导致胃不和，“目不和则夜不安”，这不仅影响胃肠悄化功能，也必然影响睡眠质量，休息不好，精神不振，久而久之，会对身体造成伤害。夜间入睡后人体代谢较慢，有害物质容易积蓄，对肝脏解毒不利。

2、不宜空腹饮酒

空腹饮酒，酒会直接刺激胃壁，引起胃炎和胃溃疡。所以喝酒前应先吃些东西，如牛奶或脂肪类食物。

3、不宜酒后洗澡

酒后立即洗澡会使血液循环加快，消耗掉体内大量葡萄糖，使体温下降。酒精抑制肝脏正常生理活动，阻碍体内葡萄糖储存的正常恢复。

4、不宜酒后饮茶

乙醇和浓茶对大脑郡有刺激作用，二者共同刺激大脑会影响大脑功能，长此会造成神经衰弱，智力和记忆减退。此外，过多的水分进入体内会冲淡胃液，不但不利于消化，还会增加心脏负担、对心血管极为有害。

5、酒后不看电视

研究发现，酒后看电视，视力会暂时减退30％，特别是大量饮酒后看电视，会导致视神萎缩，使眼睛受到严重伤害。

6、不与明矾同食

食物中的矾会减缓胃蠕动，使喝下去的酒在胃内停留时间过长，增加酒的吸收，小但刺激胃而且容易醉酒。

7、不与汽水同食

不宜饮含二氧化碳的饮料，如汽水等。因为这类饮料会加速酒精吸收，位人易醉、易中毒。