经过了几天的辛苦之后糯米酒终于发酵好了，但是等尝了一口之后发现这个糯米酒根本不甜，这是什么原因导致的？糯米酒到底是甜的比较好还是不甜的好呢？

糯米酒的热量

一般情况下，米酒的热量不是很高，每100g米酒中所含热量大约是100大卡。米酒是用糯米和酒酵发酵而成的甜米酒，其中含有大量的氨基酸，

能很好的补充人体所需的必须氨基酸。经常食用米酒可以补肾、活血、调理月经、促进血液循环、促进新城代谢等。但是要注意的是，酒精过敏者和痛风患者不建议吃米酒。

如果是在减肥期间，可以适量的饮用米酒，但是也不能摄取过多，以免导致肥胖。

糯米酒不甜什么原因

1、酒药放的过多；2、温度过高就会变酸。；3、时间太长了；这三个可能全是发醇过度的原因。对于出酒的问题，是要发醇后加水的，假如所有都靠发醇出水量得话，你的米都发完后都不容易有那么多水的。

糯米酒甜的好还是不甜的好

甜的是发酵时间比较短，度数低，保质期也短；不添加防腐剂很快就坏啦。不甜或微甜的发酵时间长，一般要三个月以上，含糖量低更健康，度数比较高，可以长时间保存。真正懂酒的人都会选择不甜或微甜的高度数糯米酒。

糯米酒有沉淀物正常吗

这个沉淀叫糯米渣，其实就是未被酵母菌利用的淀粉 以及无法利用的蛋白质 果胶等其他物质。

糯米酒会上火吗

米酒是以糯米为主要原料酿制而成,酒精含量比较低。正常情况下适量喝米酒不会上火,但是如果过量喝米酒,则可能会上火。