黄豆是一种很有营养的食物，很多人说女性不能吃太多黄豆，会导致雌性激素分泌时常，容易换乳腺癌，特别是有乳腺疾病的患者要少吃，其实实际上黄豆一般情况下是不会导致乳腺癌的，那女性吃黄豆好吗？黄豆能抗衰老吗？

1、黄豆营养食谱

（1）黄豆花生丰胸酥

材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

做法：

1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形

2.将其揉成小球后，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)。

3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。

功效：丰胸。

（2）水煮黄豆

材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适量。

做法：

首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。

功效：丰胸、美颜。

（3）黄豆煮猪排骨

材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

做法：

首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。

功效：黄豆煮猪排骨增加皮肤的弹性，有益气、养血、通络的功效，同时还可以增加女性皮肤的弹性。

2、可以抗衰老

女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，延缓皮肤老化。另外，黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

3、喝养颜豆浆

（1）红枣豆浆

豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的润燥养颜的功效。

材料：干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣（小）10枚（或大红枣5枚）。

做法：

①将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；

②将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；

③接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。

提示：煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

（2）枸杞豆浆

百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。

材料：黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。

做法：

①准备好所有的食材，黄豆和薏米用清水浸泡。

②百合干也用清水浸泡半个小时至变软，把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。

③再放入泡软的百合加入适量的水，加盖接通电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。

小贴士：百合一定要泡软才好，半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。

（3）香蕉豆浆

大豆特有的臭味碰上香蕉就消失无踪了，讨厌豆浆的人也能接受哦。

豆浆含有蛋白质，功能近似女性雌激素的异黄酮素，能防止骨骼脆弱、荷尔蒙失调，而香蕉含大量食物纤维和维他命E，能分解大豆蛋白，并促进代谢。

主料：黄豆香蕉水

做法：

①准备泡好的黄豆，倒入豆浆机中，香蕉掰成小块也放入。

②加入适量水；选择湿豆功能。

③直到程序完成，倒出后饮用。