莲藕是很多家庭餐桌上常见的食物,于是许多小宝宝们在开始跟着爸爸妈妈吃饭时就会吃到莲藕,那么宝宝可以吃藕吗?宝宝吃藕好吗?
宝宝是可以吃藕的,莲藕中含有大量的黏液蛋白、食物纤维以及其他营养物质,具有健胃益脾,通便止泻等功效,另外莲藕中还含有丰富的铁、钙等多种矿物质和蛋白质、维生素、淀粉等等,宝宝食用能提高人体免疫力同时还可以增强体质。但是需要注意的是,生藕食用虽然有清润的作用,但是生藕性凉,因此给宝宝食用时需要控制食用量。
因为宝宝们的身体尚未发育完全,还处于生长发育的关键时期,而莲藕对于宝宝们来说口感比较硬,食用后还可能造成消化不良。因此宝妈们最好是将莲藕打成莲藕汁或者做成藕粉、藕泥给宝宝食用,这样更有利于宝宝消化吸收。但是即便如此,每次也不能让宝宝食用太多,不然宝宝食用后容易出现腹胀等现象。
一般来说,将莲藕做成藕粉给宝宝食用是比较适宜的。而如果要做藕粉,那么就需要尽量挑选淀粉含量高的莲藕,因为如果莲藕中的淀粉含量低就不容易做出藕粉来,因此宝妈们选购时尽量挑选表皮颜色深一点,外形短而粗,同时藕丝比较多的莲藕,这样的莲藕通常就是我们所说的"粉藕",比脆藕更适宜做成藕粉。
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