近期温州一奶企被查出将25万瓶过期牛奶二次销售，虽然声称“过期奶”的保质期有6个月，但此黑心做法实在令人火冒三丈。今天小编就在此为大家带来鉴别过期奶的方法，以避免大家不小心买到劣质牛奶，导致没能补充营养反倒对健康造成损害。

五招鉴别牛奶是否变质：

1、看：

正常的牛奶应呈乳白色或淡黄色，没有异味、均匀无沉淀，无凝结，无杂质，没有粘稠现象，出现了沉淀物或色泽异常的都是变质了的牛奶，不要饮用，如果包装破损或异常则一定不要购买；

2、闻：

受污染变质的牛奶会出现酸败味及难闻的气味，所以如果没有牛乳特有的乳香，请不要食用；

3、尝：

牛奶是否变质，口感和味道会有很大变化，正常的牛奶微甘甜，变质的则有酸味和苦味；

4、加热：

变质牛奶加热后会出现沉淀物或豆腐花状凝固现象，新鲜牛奶则不会。此方法仅适用于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料，酸奶、乳酸菌饮料请勿使用；

5、查：

无菌奶在生产时也存在坏包率，在饮用前需先检查是否出现胀包或酸包。

通过以上方法可以迅速辨别牛奶是否变质，简单实用，小伙伴们赶快get一下吧！