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巧克力会过期吗?巧克力起白霜是怎么回事?[多图]

佚名 2022-01-14 02:44:43

有人问,巧克力会变质吗?那么变质的巧克力是怎样的?如果不慎吃了会怎样?当然,巧克力也是会变质的,而且如果不妥善存放,会变质的比较快。

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1、存放环境

很多人会把巧克力放进冰箱里面,冷藏后的巧克力时间久了容易出现发霉变质,容易滋生细菌,就算没有发霉的,巧克力表面也会起一层白霜,不仅不好看,而且口感会变差很多。所以短时间的存储的话还是在干燥阴凉适温处保存即可。

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2、白霜是什么

巧克力长时间冷藏从冰箱拿出来后表面会有一层白霜,这些白霜是糖霜和脂霜,糖霜是因为巧克力的表面的湿气使巧克力中的糖分溶解,然后突然拿出冰箱遇到热空气形成的。脂霜是从巧克力中分离出来的可可脂和可可油。

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3、有什么危害

如果巧克力存放时间过长,变质的话是不能吃的,吃了可能会初夏腹痛和腹泻等肠胃问题,还对肝脏有一定影响,会给人的健康带来危害。但是,如果巧克力只是起霜的话还是可以吃的,虽然看着不太好看,但好的巧克力的话味道变化不会很大,除非是品质差的巧克力,就不要食用了,不过总的来说巧克力还是不要存放太久。

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4、二次利用

起霜的巧克力还有其他的用途,如果不用来吃的话还能起到美容的功效,将巧克力融化成液体,然后涂抹在身上,然后按摩,能让皮肤变滑。还能用巧克力做工艺品,将巧克力上的白霜去掉,然后将巧克力融化,倒进模具中,等巧克力变硬后再在成型的巧克力表面刷上有气和光油,一件有意义的工艺品就完成了,只要你想得到,还可以有很多用处哦。

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小编提醒:

巧克力最好买多少吃多少,一次不要买多了,吃新鲜的最好,避免出现巧克力变质,避免浪费。

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