有人问，巧克力会变质吗？那么变质的巧克力是怎样的？如果不慎吃了会怎样？当然，巧克力也是会变质的，而且如果不妥善存放，会变质的比较快。

1、存放环境

很多人会把巧克力放进冰箱里面，冷藏后的巧克力时间久了容易出现发霉变质，容易滋生细菌，就算没有发霉的，巧克力表面也会起一层白霜，不仅不好看，而且口感会变差很多。所以短时间的存储的话还是在干燥阴凉适温处保存即可。

2、白霜是什么

巧克力长时间冷藏从冰箱拿出来后表面会有一层白霜，这些白霜是糖霜和脂霜，糖霜是因为巧克力的表面的湿气使巧克力中的糖分溶解，然后突然拿出冰箱遇到热空气形成的。脂霜是从巧克力中分离出来的可可脂和可可油。

3、有什么危害

如果巧克力存放时间过长，变质的话是不能吃的，吃了可能会初夏腹痛和腹泻等肠胃问题，还对肝脏有一定影响，会给人的健康带来危害。但是，如果巧克力只是起霜的话还是可以吃的，虽然看着不太好看，但好的巧克力的话味道变化不会很大，除非是品质差的巧克力，就不要食用了，不过总的来说巧克力还是不要存放太久。

4、二次利用

起霜的巧克力还有其他的用途，如果不用来吃的话还能起到美容的功效，将巧克力融化成液体，然后涂抹在身上，然后按摩，能让皮肤变滑。还能用巧克力做工艺品，将巧克力上的白霜去掉，然后将巧克力融化，倒进模具中，等巧克力变硬后再在成型的巧克力表面刷上有气和光油，一件有意义的工艺品就完成了，只要你想得到，还可以有很多用处哦。

小编提醒：

巧克力最好买多少吃多少，一次不要买多了，吃新鲜的最好，避免出现巧克力变质，避免浪费。