霉变的甘蔗吃了之后是会中毒的，而且现在尚未有方法能够治疗甘蔗中毒的症状，所以吃的时候一定要注意，中毒之后也要及早发现及早处理。甘蔗中毒的症状是什么？甘蔗中毒怎么办？大众生活网将会在下文中告诉大家，接下来快一起来看看吧！

1、最开始的症状

如果不小心吃了霉变的甘蔗，最开始的时候，你的消化系统的功能会出现紊乱的现象，然后不久会开始恶心反胃、想要吐，或者肚子疼、拉肚子，或者拉出类黑便。之后神经系统就会开始出现一些症状，比如你的脑袋开始感觉到昏、头疼、眼前发黑等。

2、严重时的症状

甘蔗中毒严重的人，全身会一阵一阵地抽搐，抽搐的时候四肢伸直，关节处向内旋，手会像鸡爪一样，眼球往上，瞳孔扩散，开始昏迷。再严重点会呼吸困难，直至死亡；就算幸存也可能会有后遗症，落下残疾。

3、中毒后怎么办

现在还没有一种办法能够治愈甘蔗中毒的症状，所以购买、食用甘蔗之前一定要看清楚，一定别吃到霉变的甘蔗。一旦因为吃甘蔗出现中毒的现象，在家发现了就立即刺激喉咙催吐，或者到医院去洗胃灌肠，吐出刚刚吃进去的霉变甘蔗。

4、如何辨别霉变

看甘蔗的表面是不是黯淡无光的，是不是摸起来松松软软，如果是，那么说明甘蔗已经霉变。霉变的甘蔗两端都会长毛，闻起来味道也不对。切开以后如果里面内芯是红色、棕色或者黑色，就不要吃了。所以说在外面喝甘蔗汁，一定要喝现榨的，要看看甘蔗是否霉变。