有的时候买回来苹果，摸起来感觉上面有点黏黏的，用刀子刮会有白色的物质。苹果皮上用刀子刮出白色物是什么？苹果皮上刮下很多白色粉末是怎么回事？这些东西是什么？大众生活网将会在下文中告诉大家，快一起来看看吧！

1、自身分泌的果蜡

苹果在生长的过程中，自身分泌出来的一种果蜡。之所以会这样，因为苹果在生长的过程中为了防虫害之类的，所以自身会形成保护层。但是这种蜡是比较安全的，是可以食用的。

2、保鲜用的人工蜡

采摘了苹果进行贩卖的时候，也会涂上一层人工蜡。因为在运输、贩卖的过程中，为了保鲜，也为了呈现更好的卖相，所以一般都会这么做。但是这种蜡也是安全的，是经过国家卫生安全认证的。

3、有害的工业用蜡

还有一种可能就是工业用蜡。因为这种蜡的成本是比可食用的人工蜡低的，所以有的不法商家为了降低成本，就会将人工蜡换成工业用蜡。但是这种工业用蜡是对人体有害的，千万不能食用。

4、挑选时仔细分辨

所以在购买的时候要分清楚。最好的办法就是先闻闻苹果的味道有没有不好闻，拿一张纸巾擦拭看看上面是否会有红色，如果有，那么就是涂了工业用蜡的苹果了；否则就是正常的苹果。