南瓜是夏秋两季常见的蔬菜，其营养丰富，对人体有诸多的好处，但是也有很多注意事项，特别是饮食搭配方面，如果搭配不合理，就可能会对健康造成很大的危害，不能与南瓜一同吃的食物类型也不是很多，很容易记住，下面就来详细了解吧。

1、与食醋同食降低营养

食醋为酸性物质，而且醋酸会与南瓜中的营养物质发生反应，导致这些营养成分变性或者发生沉淀，不利于人体对营养的吸收，从而会导致营养价值降低，所以，从营养方面考虑，南瓜是不宜与食醋同食的。

2、维生素C的食物相克

南瓜中含有维生素C的分解酶，如果与富含维生素C的食物一同食用，就会使维生素C这种营养成分被破坏，进而导致营养价值降低，因此南瓜不宜与富含维生素C 的食物一同食用，例如菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜等食物。

3、与蟹、虾、鲤鱼相克

南瓜中的营养成分会与蟹、虾或鲤鱼中所含的营养成分相互作用，生成对人体有害的有毒物质，如果一同食用，就会导致人体出现中毒反应，症状较轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，如果较为严重会出现昏迷、晕厥、甚至是休克，对健康的危害极大。

4、羊肉等热性食物相克

如果吃南瓜的时候吃羊肉等温补内的热性食物，对健康也会造成极大的影响，就拿羊肉举例，如果一同食用，会导致肠胃气壅，会使人出现燥热症状，对心血管系统会造成极大的影响，容易出现各种热症疾病。