生活中人们在加工一些蔬菜水果的时候很少将蔬菜皮或者果皮单独保留下来做成美食食用，实际上不少蔬菜或水果的皮是完全可以吃的，并且营养非常丰富。那么木瓜的皮能不能吃呢，木瓜皮吃了好不好？

1、可以吃

木瓜的皮完全可以吃，可以保留木瓜的绝大部分营养，但是不建议吃木瓜皮。因为木瓜的皮口感比较差，泛有苦涩味且木瓜皮比较粗糙，生吃是完全不建议的，不过煲汤的时候保留木瓜皮倒是不错的做法，那样可以充分保留木瓜营养。

2、注意事项

人们购买木瓜大多都是到超市或者菜场选购，并且会见到不少色泽诱人光亮的木瓜，其实这类木瓜表皮都被上了蜡，所以这种木瓜一定要去皮食用，如果是自己种植的木瓜就可以不用去皮。另外，木瓜表皮会残留不少有害物质，所以食用之前一定要清洗干净，

3、饮食建议

生活中加工美食的方式对于食物营养的留存度有着十分重要的影响，比较好的做法是先将食材先清洗干净然后再切，之后根据食材特性用对应的方式进行烹饪。需要说明的是，长时间高温烹饪虽然可以有效消灭食物上的有害物质，但同样也会破坏其中不少营养，可根据实际需要进行烹饪。