小编有个朋友特别喜欢吃糖炒山楂，但是每次她买回去都是隔夜就融化了，她开始也很烦恼，不知道怎么保存。有很多喜欢吃糖炒山楂的网友也都有问过糖炒山楂该怎么保存，不是说要保存十天半个月，只是说想保存个两三天都比较难。所以，到底有没有好办法保存糖炒山楂呢？糖炒山楂最多又可以保存多久呢？

1、打开包装

　　糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的，但是为什么很多人买回去的糖炒山楂都放不过一天呢？既然温度不是问题，那就是水分问题了。买回去的糖炒山楂不要就这样放着，要打开包装，放着通风的地方。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化。所以，一定要开包装保存。

2、放进冰箱

　　如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化，这个时候就需要放进冰箱保存了。因为糖炒山楂融化有两个影响因素，一个是温度，一个是水分，但是其实温度是大前提，如果温度很高，没有水分都会融化，因为温度达到了糖的熔点。所以在温度比较高的情况下，糖炒山楂还是要放进冰箱保存。

3、现买现吃

　　对于像糖炒山楂一样的现做糖炒小零食，最好的保存方法当然是现买现吃了。因为糖炒山楂外层的雪层，不论保存得再好，放一段时间之后都没有刚刚出锅时候的样子了，吃起来口感味道也都不一样了，所以最好还是现做现吃啦！

糖炒山楂可以放冰箱保存吗

可以将糖炒山楂装入保鲜袋或保鲜盒中,放置在冰箱室冷藏,这样就起到了保鲜的作用,而且还不会化糖。糖炒山楂虽然可以放置在冰箱冷藏保鲜,但是也不宜放置过久,以免对口感有影响。

在-1-8度温度范围内,冷藏室温度越低,微生物生长越慢,使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。