总是听别人说吃四季豆会过敏，但是好像我们平时吃也没看见过敏啊，所以很多人不懂为什么会有人这样说，四季豆是一种很常见的菜，可能我们现在就可以发现很多人家里都与做四季豆吃，只要是关于食品安全的问题当然会受到大家的关注，那到底吃四季豆会不会过敏呢？皮肤过敏可以吃四季豆吗？

1、熟的不会过敏

一般吃熟的四季豆是不会过敏的，熟的四季豆营养是很丰富的，而且很少有不能和四季豆不能同食的食物，足以见得四季豆是很好的食物，四季豆中含有大量的维生素和可溶性纤维，对胆固醇有降低作用，四季豆中的纤维素可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，对呕吐和腹泻都有一定的缓解作用。

2、生的会过敏

虽然说熟透的四季豆是不会过敏的，但是生的四季豆或者是半生半熟的四季豆吃了就会过敏，这样的四季豆是有毒的，主要过敏的表现症状一般是对肠胃有很大的刺激，然后出现腹痛和腹泻的情况，如果本身就有肠胃疾病的话就很容易引发肠胃炎，所以吃四季豆一定要注意将四季豆煮熟再吃。

3、过敏可以吃

其实过敏是可以吃四季豆的，而且四季豆对皮肤过敏还有一定的治疗作用，所以皮肤瘙痒或者是皮肤过敏患者可以吃四季豆，四季豆还对基础性肠胃炎也有一定的调节作用，所以过敏患者可以少量吃一些四季豆，但是一定记住吃熟的，不能吃多，如果经常腹胀的人尽量不吃。