菠萝蜜可以不用泡盐水吃的，和榴莲一样的吃法，需要泡盐水的是菠萝，如果觉得菠萝蜜闻起来不舒服，气味冲鼻就不吃比较好，以免过敏，菠萝蜜通常是不需要清洗的，如果外壳上面有脏东西，可以将外壳清洗一下即可切开食用了。

1、分辨成熟度

　　首先为了避免菠萝蜜内部的白色粘液太多需要将菠萝蜜放熟后再开比较好，成熟的菠萝蜜粘液相对较少、按着会有弹性、闻起来很香，如果不能分辨可以先开个小口看一看，如果没有熟可以太阳底下晒一天，再用报纸或者薄被子包住，放在阴凉处两三天即可，通常没打开的菠萝蜜可以存放一周。

2、准备好工具

　　清理桌子，铺上几层报纸或者塑料桌布，将刀子洗净擦干，涂上植物油，可以防止切菠萝蜜时沾上的粘液，准备好塑料袋，可以擦粘液，把菠萝蜜摆放在纸上或桌布上，切开一块用刀子去除中芯部分，将大粒的菠萝蜜果实掰出来，旁边的包衣丝状物可以炒菜吃，另外装起来，吃果实的时候把里面的果核弄出来，单独存放，可以水煮或者炒熟食用。

3、清洗的方法

　　前面准备得当，清洗就会方便许多，菠萝蜜果实通常是不需要清洗的，但如果不小心将白色粘液弄到了果肉上就需要清洗一下果肉了，将塑料袋清水洗一下，然后擦拭果肉，即可将白色粘液擦除，果肉本身不需要泡盐水，如果果肉不是非常熟，而你想吃的更香甜，也可以用盐水泡一下再吃，剩下切开了却没吃完的部分用保鲜膜盖住放在干燥的地方即可。