臭豆腐是很多人都喜欢吃的一种食物，很多地方甚至是当成当地的一种特色美食，对于臭豆腐其实有两种特别极端的看法，有一部分人是非常喜欢臭豆腐，而有一部分人是非常不喜欢，甚至是闻着臭豆腐的味就会想吐，总是听到有人说臭豆腐是闻起来臭吃起来香，可是很多人发现吃了臭豆腐会肚子疼，甚至是拉肚子，这是怎么回事呢？吃臭豆腐肚子疼该怎么办呢？

1、问题分析

当我们吃着带美味的臭豆腐的时候，可能很多人并不知道臭豆腐是怎么制成的，其实在臭豆腐的制作过程中会产生很多霉菌，有很多人为了让臭豆腐变黑变臭，可能会加入一些化学成分，这些成分都是对身体有害的，大部分是致癌的物质，对人的肠胃和肝脏都是有害的，所以很容易出现腹痛和腹泻的情况。

2、解决方法

一般人吃一点臭豆腐可能不会有太大的反应，所以可能觉得吃了也没事，其实对人体是有一定伤害的，只是表现得不是很明显，但是很多人都会出现腹痛腹泻的情况，如果出现这种情况最好是吃一点肠胃药，然后用热敷的方法来缓解症状，如果情况比较严重的，最好及时就医。

3、温馨提醒

其实是有一些方法可以防止吃臭豆腐中毒的，那就是在吃臭豆腐的时候可以多吃一些含维生素C丰富的水果和蔬菜，因为这些丰富的维生素可以减少亚硝胺的生成，其实臭豆腐中除了含有有害物质外，还有对人体好的物质，那就是维生素B12，维生素B12对大脑有好处，所以喜欢吃臭豆腐的人可以吃当吃一点，千万记住不要吃太多。