我们日常生活中最喜欢把丝瓜和鸡蛋搭配着做菜，最常见的就是丝瓜炒鸡蛋和丝瓜鸡蛋汤，除了和鸡蛋是绝配以外，丝瓜还可以和鸭蛋一起吃哦！丝瓜也是可以和鸭蛋一起做菜的，这两种食物是不相克的，一起食用不会有不良反应。丝瓜和蛋类一起搭配的味道十分鲜美，再加上丝瓜的绵软口感，这道菜在夏天广受欢迎，几乎每家每户都会做。接下来看看丝瓜和鸭蛋如何做菜和其营养价值吧！

1、丝瓜营养

　　丝瓜是夏季常见的瓜类蔬菜之一，它受到很多人的喜爱，因为它不仅好吃，还具有很高的营养价值。丝瓜含有大量的维生素C和维生素B1，能美白皮肤、抗衰老的同时，还能增强人体免疫力。丝瓜有抗过敏的功效，因为它含有一种天然的抗过敏剂泻根醇酸，对我们的身体有良好的保护作用，常吃丝瓜能降压、降血糖，还能防癌抗癌。

2、鸭蛋营养

　　我们除了在端午节会吃鸭蛋，平时吃得也比较多，虽然没有鸡蛋吃得多，但是鸭蛋也有丰富的营养，也能补给人体所需的各种营养物质。鸭蛋中含有大量的蛋白质、维生素、磷脂和微量元素等，其实鸭蛋所含的微量元素比鸡蛋更加丰富，常吃鸭蛋能补充钙和铁元素，预防缺铁性贫血和促进骨骼的发育，所以，鸭蛋很适合小孩子食用。

3、温馨贴士

　　丝瓜和鸭蛋都是凉性的食物，所以搭配吃时不能吃太多，脾胃虚寒的人不宜食用。丝瓜具有通经活络的作用，很适合月经不调的女性和产后的女性食用。

丝瓜的功效与作用

润肤美白、健脑、活血通络

丝瓜是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，具有润肤美白、健脑、活血通络等功效。

1、润肤美白：丝瓜可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是可以使皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

2、健脑：丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒具有一定程度的预防作用。

3、活血通络：丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用，外用还可以在一定程度上止血消炎，女性适量食用对调理月经有一定的帮助。