提到赖葡萄，很多人会直接想到黄色的苦瓜，而赖葡萄在医学上的名字是山苦瓜，但是它不是苦瓜。赖葡萄属于水果，而苦瓜属于蔬菜。但是它们的营养成份有很多相似之处。赖葡萄的外形似锥形与萝卜外形，只是外表是凹凸不平状，布满了大大小小的疙瘩，显得很粗糙。但是其果肉很美味。今天就来介绍一下赖葡萄的营养成分。

赖葡萄的营养价值

赖葡萄含多种矿物质，多种维生素，6.99（g/100g）的氨基酸，氨基酸十七种及每千克56毫克的铁，百分之四的小分子多糖，百分之三的皂甙，每千克2.7克的磷，十分之一的粗纤维，百分之一的钙，百分之十五的小分子多肽，百分之十五的蛋白质等。另含有多种酸类营养成分，还有工人的好东西葡萄糖、蔗糖等。

赖葡萄的功效

1、赖葡萄所含的多种很多可以保护视力，改善皮肤的成分。这个功能谁能不喜欢？

2、赖葡萄所含的矿物质既可以提供我们人体每天所需的营养，还可以平衡我们身体的内部状况，尤其是酸碱协调功能最为明显；里面的矿物元素对正在成长的小孩来说是很好的营养。

3、赖葡萄也含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助我们对食物的消化，缓解腹胀情况。

4、赖葡萄还有具有缓解及治疗高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，还有舌头发黄的症状。