对于很多人来说，长斑是一件非常苦恼的事情，所以他们会寻求各种方法来祛斑，而据说芹菜汁是能够祛斑的。那么芹菜汁能祛斑吗？芹菜汁可以祛斑吗？

1、芹菜汁助祛斑

　　（1）有帮助作用

　　芹菜汁对于祛斑是有一定的帮助作用的。众所周知，芹菜汁主要就是利用芹菜榨取得来的，所以一般芹菜所具备的营养功效芹菜汁也是有的，而在芹菜众多的功能中，就有美白护肤的功效，所以经常饮用芹菜汁也是可以起到帮助美白祛斑的作用的。

　　（2）其他的功效

　　芹菜汁同芹菜一样也含有非常丰富的营养，包括有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素以及矿物质等营养成分，饮用后能够给我们的身体补充很多所需的营养。另外，芹菜汁还具有清热、生津、健胃、镇静、利尿等功效，经常饮用对身体是大有裨益的。

　　（3）饮用须知项

　　人们在喝芹菜汁的时候通常都会往芹菜汁加白糖来调味，然而很多人和芹菜汁的目的是为了减肥和健康，如果加白糖则会大大增加芹菜汁的热量，从而也就违背了饮用芹菜汁的初衷了。其实与其加白糖到芹菜汁中不如加蜂蜜，因为蜂蜜味道香甜，热量比白糖地同时还含有丰富的营养，两者相比显然是蜂蜜更合适的。

2、芹菜食用须知

　　（1）焯水方法

　　芹菜烧水也是要讲究方法的，如果芹菜非常嫩，则不需要焯水，以免导致芹菜的营养价值降低。芹菜如果比较老了，则可以将芹菜洗净后不切，放入开水中焯水3-4分钟即可，时间太长会破坏其中营养成分，而且如果将芹菜切断，会导致营养流失。焯水之后的芹菜味道更加，特别是有苦味的芹菜，效果更好。

　　（2）芹菜叶子

　　芹菜叶子是可以吃的，但是由于其没有水分，且与芹菜放在一起吃会影响芹菜口感，所以很多人都选择将芹菜叶子去掉。这种做法并不可取。自己食用的时候可以将芹菜叶保留，这样在味道上虽然有一些影响，但是其降压、消炎、保护心血管等功效更强，对身体也可以带来不少的好处。

3、芹菜食用益处

　　（1）好处作用

　　吃芹菜是可以为人体带来不少好处的，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、润肠通便、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、安神、润肺止咳等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、水肿、便秘、食欲不振、消化不良、口干舌燥、咽喉肿痛、高血压、高血脂等不适病症。

　　（2）注意事项

　　吃芹菜也有很多需要注意的地方，为了见还是需要注意一些的，芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，否则会对导致体质偏寒，对健康不利，而且脾胃虚弱、体质虚寒患者，最好不要吃芹菜，以免导致病情加重。芹菜中含有较多的粗纤维，会对消化系统造成较大的负担，因此患有肠胃炎、长胃溃疡等疾病的患者不可食用芹菜，以免导致病情恶化，不利于康复。

　　（3）饮食搭配

　　芹菜与其他食物搭配食用的时候也有狠多需要注意的地方，芹菜不可与鸡肉一同食用，否则不仅会导致营养价值降低，而且还会损伤人体元气，长期如此更容易导致身体虚弱。芹菜不可与甲鱼一同食用，会使人出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用，会引起皮肤出现脱皮症状，芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用，会对导致芹菜的营养价值降低。