山药和红糖是可以一起吃的，两种食物的营养并不冲突，而且一起吃味道也很好，可以为人体带来很多好处。不过山药和红糖都有各自的饮食规则，要注意的内容很多，乱吃很可能会对健康造成不利影响，下面就来详细了解山药的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、同食影响

山药和红糖一起吃味道还不错，而且营养丰富，具有补中益气、消炎排毒、润肺止咳、补血养血、健脾养胃，补肾益精、利尿消肿、生津止渴等功效，还可以治疗口干舌燥、咽喉肿痛、咳嗽、肺炎、支气管炎、肾炎、肾虚、遗精、脾胃虚弱、腹泻等不适病症，对病后初愈的患者有极佳的补养功效，可加速身体康复。

2、红糖须知

红糖可为人体带来很多的好处，但是同样也有很多注意事项，红糖为热性食物，对于阴虚内热，或患有热症疾病的患者都不宜食用红糖，以免导致病情加重。红糖相对白糖来说杂质较多，对于消化不良的人来说不宜多食，以免引起不适。红糖中糖分也非常丰富，因此糖尿病患者不可食用。

3、山药须知

山药的营养价值非常高，不过也有很多需要注意的地方。山药中含有的淀粉很丰富，因此患有便秘疾病的人不宜吃山药，因为山药在消化的过程中会导致肠道干燥，对便秘病情不利。虽然山药可降血糖，但是糖尿病患者不能吃太多，因为淀粉的影响会导致血糖升高。

山药营养成分哪些

山药属于药食两用的植物，其中含有蛋白质、维生素、氨基酸，以及多种微量元素，同时还含有一定量的淀粉、皂苷、黏液质及胆碱，营养比较丰富。山药中含有大量植物蛋白，还含有丰富的淀粉酶，适量食用有助于缓解身体疲劳，其中还含有人体所需的微量元素和维生素，作为药膳食用，能够补充身体所需营养，维持身体正常活动。

山药也属于一种中药，具有益气养阴的功效，还可起到补脾肺肾的功效，主要用于治疗脾虚引起的食欲不振、全身乏力等症状，对肺虚咳喘、肾虚遗精等情况，也可起到一定的治疗效果。山药还具有健脾胃的作用，食用后可起到止泻、化痰涎的效果。通常山药可煎汤服用，也可入丸散服用，但是一定要注意适量，避免过量服用，如果用于辅助治疗疾病，还需要遵医嘱按时、按剂量服用，以免影响身体健康。