菠萝蜜完整的不需要放到冰箱中，如果没熟可以放在外面一个星期都不会坏，果肉已经剥出来的菠萝蜜则需要存放在冰箱中，一两天内能吃掉的部分可以保鲜膜或者保鲜袋封装再放到冰箱冷鲜室中，吃不完的则可以放到冰箱冷冻室中，这样基本上不会让菠萝蜜在热天中很快坏掉。

1、完整的菠萝蜜

　　没熟的完整菠萝蜜可以存放一周左右，熟了的菠萝蜜则可以存放三四天，如果菠萝蜜熟透了只能再放一两天，最好早点打开取出所有果肉、果丝、果核，分开存放，通常要吃的部分可以封好后放在冰箱的保鲜室内，吃不了的部分则放在冷冻室内，

2、切开的菠萝蜜

　　已经切开的菠萝蜜，没熟的可以保鲜膜封住切口，放置阳光下暴晒一天，然后用报纸包裹放在通风透气的阴凉处，两三天即可成熟，如果是已经成熟的菠萝蜜已经切开了，切口用保鲜膜封起来，放在阴凉处能够在常温环境下放二十四小时，也就是隔天能够继续食用，实在吃不完的，要及时的将它们全部处理好，分别封存后放在冰箱里冷冻起来。

3、菠萝蜜的果肉

　　菠萝蜜只有果肉的话，要尝尝看它的新鲜度，如果是非常新鲜的成熟的菠萝蜜，不妨趁着新鲜吃一波，然后剩下的可以保鲜膜、保鲜袋封存，放在冰箱保鲜室里，如果是不太新鲜的未成熟的菠萝蜜肉，不妨用来炒菜吃，如果是不太新鲜的菠萝蜜又无法及时吃完，不妨也用同样方法保鲜袋封起来放到冰箱冷冻室冻起来。