山药和栗子是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，而且营养都很丰富，可以为人体带来很多的好处。不过山药和栗子都有各自的饮食规则，不能乱吃，以免身体带来不利的影响，下面就来详细了解山药和栗子的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、同食影响

山药和栗子是可以一起炖汤的，而且味道不错，营养又丰富，具有补中益气、消炎解毒、健脾养胃、强筋健骨、活血止血、通经活络、利肠止泻、润肺止咳、消炎排毒、降血糖等功效，还可以治疗腰膝酸软、脾胃虚弱、肾虚、遗精、气血不足、腹泻、水肿、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、糖尿病等不适病症，对身体的补养效果极佳。

2、栗子须知

栗子为坚果类食物，营养价值极高，但是也有很多需要注意的地方。栗子中含有的淀粉很丰富，不宜一次性吃的太多，否则很容易导致肥胖，并且还会导致肠道干燥而引起便秘。栗子如果出现变味或者变质，就不宜在食用，其中含有大量对健康不利的有害物质。

3、山药须知

山药是温性补养类食物，对健康有很大的好处，但是也有需要注意的地方。山药是具有健脾养胃的作用的，但是对于脾胃虚弱的人来说，不能吃太多的山药，否则会导致胀气，反而对肠胃健康带来不利的影响。山药具有降血糖的作用，因为其中含有大量的淀粉，因此糖尿病患者也不能吃的太多，否则也会对熬制血糖浓度上升。