山药和韭菜是可以一起吃的，这两种食物的营养并不会相互作用产生对人体不利的影响，而且还可以为人体带来很多好处。不过山药和韭菜在食用的时候也有很多需要注意的地方，乱吃也可能会对健康造成不利影响，下面就来详细了解山药和韭菜的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、同食影响

山药和韭菜一起吃不仅吃起来很香，而且营养也很丰富，具有补中益气、消炎解毒、生津止渴、补肾滋阳、行气理血、健脾养胃、护肝明目、润肠通便、降血糖、润肺止咳等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、食欲不振、消化不良、腹泻、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。

2、韭菜须知

虽然吃韭菜可以为健康带来很多的好处，但是也不能乱吃，韭菜不宜与蜂蜜一同食用，两种食物的营养会相互冲突，会对身体产生不利影响。韭菜不宜与白酒一同食用，否则很容易引起胃炎、肠胃溃疡等不适病症，对健康危害极大。韭菜为粗纤维食物，不易被人体消化，因此不可一次性吃太多，否则会引起肠胃不适。

3、山药须知

吃山药也有很多需要注意的地方，山药虽然具有健脾养胃的作用，但是由于其中淀粉含量丰富，脾胃虚弱的人在消化的过程中会产生大量的气体，因此脾胃虚弱的人不宜吃太多的山药。山药具有降血糖的作用，但是由于淀粉的影响，糖尿病患者也不能吃太多的山药，否则淀粉摄取过多也会导致血糖升高。