吃土豆并不会导致发胖，而且还具有减肥的功效，想要减肥的人一定不要错过哟。若是想要通过吃土豆来长胖，那就不要想了，这里我们将一起来深入的了解土豆。

1、营养成分

土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，还含有丰富的矿物质元素，而且所含热量不多。

2、价值功效

土豆可以当做菜来食用，也可以当做主食来食用，吃土豆具有促进消化、防止便秘、健胃润肠、利尿消肿等功效，对心血管和肠胃的好处巨大。

3、土豆减肥

土豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，所含热量极低，人体在吸收蛋白质的过程中会消耗热量，从而分解体内多余的脂肪，达到减肥的效果，而且土豆丰富的营养成分也可以满足人体所需。

4、食用禁忌

土豆不能吃青色或已发芽的，也不要吃带皮的土豆，其中都含有对人体有害的龙葵素。