芹菜和马蹄是可以一起吃的，这两种食物的营养并不会相互冲突，而且这两种食物的营养很丰富，可以为人体带来不少的好处。但是芹菜和马蹄在食用的时候也有要注意的地方。饮食不当可能会对健康不利，下面就来详细了解芹菜和山药的营养价值，以及饮食需要注意的地方吧。

1、同食影响

芹菜和马蹄一起吃对健康有很多的好处，具有生津止渴、润肺止咳、利尿消肿、消炎止痛，清热解毒、增强食欲，促进消化、安神、降血压、降血脂、润肠通便等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、咽喉肿痛、小便不畅、便秘、水肿、食欲不振、消化不良、高血压、高血脂、失眠、神经衰弱等不适病症。

2、马蹄须知

马蹄虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的地方，马蹄为寒性食物，不适合体质虚弱、脾胃虚寒者食用，以免导致病情更加严重。而且马蹄具有凝血作用，对于有淤血、跌打损伤的患者来说，最好不要食用马蹄，以免不利于疾病康复。

3、芹菜须知

吃芹菜也有不少需要注意的地方。芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，很容易一起体质虚寒。芹菜中粗纤维含量较多，患有肠胃溃疡、炎症等疾病的患者不可食用，以免不利于病情康复。芹菜不可与鸡肉、甲鱼、兔肉等食物一同食用，会对健康造成伤害。芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用，会导致营养价值降低。

芹菜的功效与作用

清热解毒、利尿消肿、平肝降压

芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。

1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。

6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。