生活中，面食也受到很多人的喜爱，那面食吃多了会不会导致长胖呢？面食和米饭都可以作为主食来食用，一般北方人以面食为主食，而南方人以米饭为主食，那面食和米饭哪个更容易导致人发胖呢？

1、面食吃多

面食是由面粉制作而成，其中含有较多的碳水化合物，如果食用过多的面食，会使身体补充过多的碳水化合物，从而就容易使其转化为脂肪，最终存储起来，最后就容易导致发胖。这里所说的过多食用面食指的是大量食用，但如果适量的食用面食的话，就不容易导致发胖。

2、米饭相比

面食的热量相比于米饭，是稍高一点的，如果食用相同分量的面食和米饭的话，那么食用面食所摄取的热量要比从米饭中摄取的热量要高，所以吃面食更容易导致发胖。但是面食中所含有的蛋白质要比米饭中的含量要高，淀粉比米饭中的低，吃面食更容易使人产生饱腹感，所以吃面食后所吃的东西会更少，从这点上来说，米饭更容易导致发胖。

3、合理搭配

不管是吃米饭还是面食，只有合理的搭配并适量的食用，才不容易导致发胖。米饭和面食的营养结构相差无几，同等质量的面食和米饭中所含的热量也相差无几，所以两者并不能断定哪种食物更容易导致发胖。我们在食用食物的时候，需要控制热量的摄入，才能减少发胖的可能。在食用面食的时候，最好是搭配蔬菜食用，这样也能增加饱腹感，从而也能控制面食的摄入量，控制热量的摄入，也不会引起发胖。