芹菜和鸭蛋是可以一起吃的，这两种食物的营养并不相互冲突，而且由于这两种食物本身营养丰富，还可以为人体带来不少的好处，但是鸭蛋和芹菜也有各自的饮食规则，食用时需要特别注意，下面就来详细了解芹菜和鸭蛋吧。

1、同食影响

芹菜和鸭蛋的营养都很丰富，在一起吃味道也不错，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、缓解疲劳、滋阴养血、润肺止咳、护肤养颜、降血压、降血脂、安神宁心等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、心神不宁、小便不畅、水肿、便秘、高血压、高血脂、气血不足、体虚等不适病症。

2、鸭蛋须知

吃鸭蛋虽然营养，但是也有很多需要注意的内容，鸭蛋中含有的胆固醇较多，因此患有心血管疾病或者血液中胆固醇含量较高的人不可食用，以免导致病情更加严重。鸭蛋中可能含有对人体不利的细菌病毒，因此不可生吃，需要经过一段时间的高温消毒后方可食用。在服药期间，不适合吃鸭蛋，由于其中营养成分的影响，可能会导致药物的药效降低，会影响病情康复的。

3、芹菜须知

吃芹菜也有不少需要注意的地方，芹菜为粗纤维食物，对于肠胃功能不好的人来说，最好不要吃芹菜，以免引起肠胃不适。芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，以免引起体质虚寒，而且脾胃虚弱、体质虚寒的人需谨慎食用。芹菜不适合与鸡肉、兔肉、甲鱼等食物一同食用，会对健康造成伤害。

芹菜的功效与作用

清热解毒、利尿消肿、平肝降压

芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。

1、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。

2、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿。

3、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

4、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

5、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用。

6、养血美颜：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。