虽然人们的生活水平越来越高，也越来越追求生活的质量，但是人们的饮食并不再追求每天都要吃肉，现在很多人甚至是特意去吃一些素菜，素菜其实吃了确实很好，很多蔬菜其实都是营养特别丰富的，现在人们的疾病越来越多，确实需要吃一些营养健康的食物来提高体抗力，金针菇和胡萝卜都是比较受欢迎的食物，那金针菇和胡萝卜能不能一起吃呢？

1、可以一起吃

金针菇和胡萝卜是可以一起吃的，而且是一道很常见的家常美味，金针菇和胡萝卜之间不会有什么冲突，一起吃还有很多好处哦。金针菇炒胡萝卜能抗过敏、护肝、健脑益智、降低胆固醇和提高免疫力。不管是单独食用还是一起食用对身体都是很好的，所以大家赶紧来试试吧。

2、制作的过程

现在简单给大家讲解一下金针菇炒胡萝卜的做法，需要准备的主要食材有金针菇、胡萝卜、蒜苗和木耳，辅料有葱姜、橄榄油、白糖等调料。

先将金针菇的根去掉洗净，胡萝卜去皮洗净切丝，蒜苗弄成段，木耳提前泡发洗净切丝。

将金针菇放热水中焯水捞起沥干，锅中倒油，放入葱姜爆香倒入胡萝卜丝翻炒一会儿，倒入木耳，加入白糖、盐和酱油翻炒，过一会儿倒入金针菇和蒜苗翻炒，最后加入调味料即可出锅。

3、温馨小提醒

我们已经学会了金针菇炒胡萝卜的做法，其实并不难，但是确实是很好吃的一道菜，而且颜色也很鲜艳，大家在做的时候还可以根据自己的口味来添加其他的食材或者调料，而且食材最好都要选择最新鲜的，口感最好营养也是最高的。