吃过包装榨菜的人，不知道你们有没有注意，有的榨菜上面黑黑，或者有小黑点样的东西，不知道是什么，最近有个朋友吃榨菜的时候细心的发现了，问我这个可不可以吃。他还用以身试毒的架势尝了一下，有黑点的部分稍微比其他部分硬一些，其他并没有什么异常，那么这些黑点到底是什么呢？真的可以放心吃吗？

1、可能发霉

　　经常吃榨菜的人可能知道榨菜有些部分很脆很好吃，但是有的部分很硬，甚至嚼不烂，这种榨菜并不是坏了，那些硬的地方是其表皮没有去干净，虽然非常影响口感，但是并没有毒，也没有坏，如果说有黑点或者呈黑色的一块，那说明可能是已经发霉或者变质了。口感还会有些酸酸的，硬硬的，这种就最好不要吃了。

2、最好不吃

　　在吃袋装榨菜之前，首先要看看生产日期，看一下是不是已经过期，或者接近过期的时间，如果已经过期的话，就不要再吃了，如果已经接近日期，只剩下几天就过期的也最好不要吃，因为榨菜属于腌菜，放的时间越久，对身体伤害越大，而且不恰当的保存可能会使其提前变质，因此接近日期的无法保证保存完好，最好不吃，如果说有黑点就更不要吃了，而且整袋可能都已经被细菌污染了，几乎整袋都是都不能吃的。

3、温馨提示

　　榨菜属于腌制品，可以偶尔少量食用，切不可顿顿吃，天天吃，而且袋装榨菜在购买的时候要找日期比较近的买，因为腌制品中含有亚硝酸盐，刚开始无毒，时间长了，会慢慢变得有毒性，食用可能会引发亚硝酸盐中毒，因此其实最好是自己亲子腌制，腌制好之后尽快食用。