凉皮是一种深受人们喜爱的传统小吃，尤其是夏天的时候，许多地方的大街小巷就会开始叫卖其凉皮。而对于一些执着于身材的女孩子来说，凉皮的热量才是最重要的问题。那么凉皮的热量高吗？凉皮的热量是多少？

1、凉皮热量

　　100克凉皮的热量为117大卡，和米饭的热量是差不多的，相比其他主食类的食物来说，凉皮的热量也不算太高。减肥期间还是可以偶尔当做主食食用的。

2、烹饪方式

　　一般来说我们日常所吃的凉皮都会加上一些调料以及配菜等等，但上述的热量仅仅指的是未加调料的凉皮的热量，所以我们日常所吃的凉皮热量和未加调料的凉皮热量是有所不同的。通常我们所食用的凉皮在烹饪过程中会使用炒制的方式，会往凉皮中加入食用油，而油量的高低是会影响到热量高低的，因此建议大家如果减肥期间要食用凉皮那么最好选择清淡少油的烹调方式。

3、温馨提示

　　大家如果减肥期间想要吃凉皮，那么建议最好是用蒸的烹调方法将凉皮做熟，然后取适量的新鲜蔬菜用开水烫熟，之后再取适量的新鲜水果切好，把烫熟蔬菜和水果混合一起做成美味的蔬果沙拉，最后再放入凉皮中加入少量橄榄油和调料一起食用，这样既能饱口福，又能在一定程度上控制好凉皮的热量。