现在市面上的蔬菜不是添加激素就是添加农药的，让人吃起来特别不放心，有一次的“毒豆芽”事件吓得很多人都不敢再吃市场上的豆芽了。但如果是自己亲手培育出来的蔬菜，就不会担心吃了不利于健康了，其实在家自制豆芽菜很简单，下面来一起看看如何在家自制豆菜芽吧！

1、所需工具

依据个人口味，准备挑选好的黄豆或者绿豆、瓶子、水、纱布。（这里主要以绿豆芽为例）

2、具体做法

（1）将挑选好的绿豆在水中浸泡24小时，待绿豆小芽钻出豆壳外；

（2）将饮料瓶瓶底打出几十个个小洞方便多余的水分漏出，注意洞要比绿豆小，防止豆子流失；

（3）将出小芽的绿豆放入瓶中，保证瓶中的水能够流出来；

（4）用准备好的纱布将瓶子围住，注意，千万不能让瓶子透光，不然做出来的豆芽会变色；

（5）一天浇水2-3次，5-7天后就可以食用了。

3、注意事项

豆子要挑选又大又饱满的，每天浇水不能太多也不能太少，这样自制出来的豆芽吃起来既美味又健康。因为豆芽不宜储藏，所以等到豆芽长到可以食用时要尽快吃掉，避免变老变烂。