杨梅中含有较多的酸性物质，且这些酸性物质还不宜被氧化分解，如果杨梅一次吃的较多，必定会导致这些酸性物质较多的进入到肠胃中去，就容易对胃粘膜造成较大的刺激，容易诱发胃溃疡，从而导致上火的症状，所以杨梅不宜食用的过多。那杨梅一次吃多少合适呢？

1、十个左右

其实，杨梅每次适合食用的数量，肯定是会因人而异的。而就一般情况而言，每次食用杨梅的时候，最好保持在10个左右，就算是再喜欢吃，也不宜再贪吃的。在食用杨梅的时候，每次不宜多吃，但可以在一天中分做几次食用，这样岔开着食用话，能使上火的几率大大的降低。

2、食用人群

因为杨梅中所含的酸性物质比较多，所以胃酸分泌较多或胃炎患者，不宜大量食用；又因为杨梅吃多了容易导致上火，所以上火的人群也需要少量食用；而小孩在食用杨梅的时候，每天只适合食用4~6个，而且杨梅中的酸性物质容易对小孩的牙齿造成不利的影响，容易影响其发育，所以小孩才需要少量食用，也不宜在睡前食用，吃完之后，最好可以及时刷牙。

3、食用须知

杨梅的果肉没有果皮的保护，所以容易积累一些灰尘或细菌，所以在食用杨梅之前，需要将杨梅清洗干净，不然容易导致拉肚子。另外，杨梅营养价值比较丰富，又没有果皮的保护，所以容易招惹果蝇幼虫的寄居，在清洗杨梅的时候，可以用盐水浸泡杨梅一段时间，有虫被赶出来，说明杨梅没被打农药；如果没有虫子出来的话，可以用碱液浸泡清洗杨梅，可以去掉杨梅表面残留的农药。